ஏலக்காய்: வாந்தி முதல் வயிற்று போக்கு வரை மசாலாக்களின் ராணி செய்யும் அதிசயம்!!!

ஏலக்காய் இந்தியாவில் மசாலாப் பொருட்களின் ராணி என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் ஒப்பிடமுடியாத சுவை மற்றும் அற்புதமான நன்மைகளுக்கு நன்றி. ஏலக்காய் இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதன் உள்ளே கருப்பு விதைகளுடன் ஒரு சிறிய பச்சை காய் காணப்படும். தேநீர் பிரியர்கள் குறிப்பாக சூடான பானத்தின் சுவையை அதிகரிக்க ஏலக்காயை சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். பாயாசம் முதல் ஹல்வா வரையிலான பல இந்திய இனிப்பு வகைகளுக்கு இது ஒரு பிரபலமான கூடுதலாகும். ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த வாய் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சி பெற பச்சையாக மென்று சாப்பிடலாம்.

இயற்கையான சுவையூட்டும் முகவரைத் தவிர, ஏலக்காயில் அதன் இயற்கையான கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுவதால், ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன.

ஆயுர்வேதம் ஏலக்காயை ஒரு திரிதோஷிக் என்று கருதுகிறது. இது மூன்று தோஷங்களையும் சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் செரிமான பிரச்சனைகளை சரிசெய்வதற்கு நல்லது, இரத்த அழுத்தம், ஆஸ்துமாவை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது.

ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த செரிமானமாக கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக வீக்கம் மற்றும் குடல் வாயுவைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும். மேலும் வயிறு மற்றும் நுரையீரலில் கஃபாவை சமநிலைப்படுத்த இது சிறந்தது. வாடாவை அமைதிப்படுத்தவும் இது பயன்படுகிறது

ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக ஏலக்காய் இரத்த அழுத்தம், ஆஸ்துமா, அஜீரணம், டைசூரியா மற்றும் பல கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பசியின்மை, வாந்தியெடுத்தல், இரைப்பை அழற்சி, தொண்டை எரிச்சல், வாய் துர்நாற்றம் (ஹலிடோசிஸ்), அடிவயிற்றில் எரியும் உணர்வு, வாய்வு, அஜீரணம், விக்கல், அதிக தாகம், தலைச்சுற்றல் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு இது நிவாரணம் அளிக்கிறது.

ஏலக்காயின் வெப்பமயமாதல் மற்றும் நச்சு நீக்கும் விளைவுகள் உடலில் உள்ள உஷ்ணத்தைக் குறைத்து ஆரோக்கியத்தைப் பேண உதவுகிறது.

ஏலக்காயை பச்சையாக மென்று சாப்பிடுவது அல்லது உங்கள் வழக்கமான தேநீரில் சிறிது சேர்ப்பதுதான் சிறந்த வழி. இதன் பொடியை நெய் அல்லது தேனுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

வாய் துர்நாற்றம் பிரச்சனை, அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், ஏலக்காயை மென்று அல்லது வெறுமனே வாய்க்குள் வைத்து அதன் சாற்றினை மெதுவாக விழுங்கலாம்.