திராட்சை கிஷ்மிஷ் பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பல இந்திய இனிப்புகளில் திராட்சை சேர்க்கப்படுகிறது. திராட்சை ஒரு உலர்ந்த பழமாகும். இது எந்த உணவில் சேர்க்கப்படுகிறதோ அதன் சுவையை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிஷ்மிஷ் உடனடியாகக் கிடைக்கும் போது, மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் எப்போதும் அதை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
உலர்ந்த திராட்சையை வீட்டில் செய்ய உங்களுக்கு ஒரே ஒரு மூலப்பொருள் மட்டுமே தேவைப்படும் – திராட்சை! கடைகளில் உலர்ந்த திராட்சை விற்கப்பட்டாலும், வீட்டில் நாமே செய்து சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியே தனி தான்.
வீட்டில் அடுப்பு இல்லாமல் திராட்சை திராட்சை தயாரிப்பது எப்படி?
செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் குறைந்த பணத்தில் திராட்சை அல்லது கிஸ்மிஷ் தயார் செய்து ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தலாம்.
படி 1: நன்கு பழுத்த மற்றும் இனிப்பு திராட்சையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு விருப்பமான அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
படி 2: பச்சை திராட்சையை எடுத்து நன்றாக கழுவி கொள்ளவும்.
படி 3: அடுத்து, ஒரு இட்லி குக்கரை எடுத்து, இட்லி தட்டில் திராட்சையை அடுக்கவும் (மாற்றாக, நீங்கள் வேறு எந்த துளையிட்ட தட்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்)
படி 4: திராட்சையை 5 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும்
படி 5: அவற்றை ஒரு சுத்தமான துணி அல்லது ஒரு தடிமனான பிளாஸ்டிக் தாள் அல்லது ஒரு தட்டில் பரப்பவும். உலர்த்துவதற்கு சூரிய ஒளியின் கீழ் வைக்கவும்.
படி 6: 2-3 நாட்களில் திராட்சை சுருங்கி முற்றிலும் உலர்ந்து போகும்! அவ்வளவு தான் உங்கள் வீட்டில் செய்த உலர்ந்த திராட்சை தயார்.