இந்த பிரச்சினை இருந்தா நீங்க காலிஃப்ளவர் சாப்பிடக்கூடாது!!!

பலரது ஃபேவரெட் காய்கறிகளின் பட்டியலில் அதிக சத்துள்ள காலிஃபிளவர் கட்டாயம் இருக்கும். காலிஃபிளவர் வைத்து ஏராளமான ரெசிபிகளைச் செய்யலாம். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, காலிஃபிளவர் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பொதுவான பக்கவிளைவுகள் பலருக்குத் தெரியாது.

காலிஃபிளவர் இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்!
காலிஃபிளவர் என்பது பிராசிகேசியே குடும்பத்தில் முட்டைக்கோசின் மிகவும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வடிவமாகும். ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இந்த குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வேறு சில காய்கறிகள். பொதுவாக க்ரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படும், பச்சை காய்கறிகள் ஃபோலேட், வைட்டமின் கே மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சில அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த காய்கறிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த காய்கறிகளை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். எனவே, இது எளிதில் வீக்கம் அல்லது வாயு பிரச்சனைக்கு வழிவகுக்கும்.

அனைத்து வகையான சிலுவை காய்கறிகளிலும் ராஃபினோஸ் உள்ளது. இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். ராஃபினோஸ் சில தாவரங்களில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. ஆனால் அதை உடைக்க உதவும் சரியான நொதி நம் உடலில் இல்லை. அதாவது, இந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ள உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்ளும் போது, அது செரிக்கப்படாமல் சிறுகுடலில் இருந்து பெரிய குடலுக்குச் செல்கிறது. அவை இறுதியாக பெரிய குடலுக்குள் நுழையும் போது, அங்கு இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அதை நொதிக்கத் தொடங்குகின்றன. இது வீக்கம் மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்துகிறது.

காலிஃபிளவர்களில் குளுக்கோசினோலேட்ஸ் எனப்படும் சல்பர் கலந்த இரசாயனங்களும் உள்ளன. இந்த இரசாயனங்கள் வயிற்றில் உடைக்கப்படும்போது, அவை ஹைட்ரஜன் சல்பைடு போன்ற சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன.