ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் ஒன்றாக கவனித்துக் கொள்ளும் பெருஞ்சீரகம்!!!

ஒரு இயற்கையான மௌத் ப்ரெஷ்னராக செயல்படும் சோம்பு பல விதமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றான சோம்பு இந்திய குழம்பு வகைகளின் சுவையைக் கூட்ட பயன்படுகிறது. மேலும் இது செரிமான பிரச்சனைகளுக்கான பழங்கால தீர்வாகும். சோம்பு அல்லது பெருஞ்சீரகம் விதைகள் இல்லாத இந்திய சமையலறையை பார்க்க முடியாது. பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவை தவிர, பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் மருத்துவ நன்மைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அதன் செரிமானத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உடல் பருமனைக் கட்டுப்படுத்த ரோமானியர்கள் இதைப் பயன்படுத்தியதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த பதிவில் சோம்பு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்கிறது:
நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற இதயத்திற்கு உகந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், பெருஞ்சீரகம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும்.

ஆரோக்கியமான சருமம்:
பெருஞ்சீரகத்தில் பீட்டா கரோட்டின் (உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது) மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. இது கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் திசு சரிசெய்தலுக்கு முக்கியமானது. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:
பெருஞ்சீரகம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது பல நாட்பட்ட நோய்களைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

எடையைக் குறைக்க உதவும்:
அதிக சுவை மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட பெருஞ்சீரகம் எடை மேலாண்மை திட்டத்தில் சேர்க்க ஒரு பயனுள்ள பொருளாகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிக நார்ச்சத்தும் உள்ளது.

இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளை போக்கும்:
பெருஞ்சீரகம் ஃபோலேட்டின் நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கத்திற்குத் தேவைப்படுகிறது. ஃபோலேட் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளை போக்குகிறது. ஃபோலேட் கர்ப்ப காலத்தில் உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.