EN
தீபாவளி பலகாரங்கள் சாப்பிட்டு வயிறு கெட்டுப் போய்விட்டதா… இதோ மருந்து குழம்பு ரெசிபி!!!
அந்த காலத்தில் அனைவரது வீட்டிலுமே வாரம் ஒரு முறை மருந்து குழம்பு செய்வார்களாம். இந்த மருந்து குழம்பு வயிற்றில் உள்ள…
சமையல் குறிப்புகள்
பார்க்கும்போதே எச்சில் ஊறுதே… சுவையான அரிசி பாயாசம்!!!
பொதுவாக நாம் பாசிப்பருப்பு மற்றும் சேமியாவில் பாயாசம் செய்வது வழக்கம். ஆனால் பாஸ்மதி அரிசியில் ஒரு முறையாவது நீங்கள் பாயாசம்…
இறால் பொலிச்சது: அட அட அட… இந்த மாதிரி ஒரு அசைவ உணவு சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டீங்க!!!
நிச்சயமாக நீங்கள் மீன் பொலிச்சது சாப்பிட்டிருக்க வேண்டும். பலருக்கு இது மிகவும் ஃபேவரட்டான ஒரு டிஷ். அதிலும் இந்த ரெசிபியை…
கிரிஸ்பி, ஹெல்தி சிறுதானிய தோசை ரெசிபி!!!
இன்றைய மாடர்ன் உலகில் பாரம்பரிய உணவுகள் பல நம்மை விட்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தொலைந்து வருகின்றன. நம்முடைய முன்னோர்கள் சிறு…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: உங்க வீட்டு குட்டீஸ்களை கவர் பண்ண யம்மியான ரசமலாய் ரெசிபி!!!
ஒரு சில உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை நாம் கடைகளில் மட்டுமே வாங்கி சாப்பிட்டு இருப்போம். அப்படியான ஒரு இனிப்பு…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: கிரிஸ்பியா, டேஸ்டா சோமாஸ் செய்யறது நீங்க நினைக்குற மாதிரி அவ்வளவு கஷ்டமெல்லாம் இல்லைங்க…!!!
பொதுவாக தீபாவளி பலகாரங்களில் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவது இனிப்பு சோமாஸ் தான். சோமாசை வித விதமான பூரணம் வைத்து…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: மூன்றே பொருட்களை வைத்து ஹெல்தியான இன்ஸ்டன்ட் அல்வா!!!
தற்போது மக்கள் அனைவரும் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக முன்னுரிமை கொடுத்து வருகின்றனர். பெரும்பாலானவர்கள் மைதா போன்ற வெள்ளை நிற உணவு பொருட்களை…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: அலாதியான சுவையில் அவல் லட்டு!!!
பண்டிகை காலத்தில் வகை வகையாக பலகாரங்கள் செய்து சாப்பிடுவது வழக்கம் பொதுவாக கடலை மாவு பயன்படுத்தி பூந்தி செய்து அதில்…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: தனித்துவமான ருசில பாம்பே ஸ்பெஷல் ஐஸ் ஹல்வா!!!
பலகாரங்கள் இல்லாமல் தீபாவளி இருக்குமா? பொதுவாக தீபாவளிக்கு முறுக்கு, அதிரசம், லட்டு, ஜாங்கிரி, ஜிலேபி, பாதுஷா, மிக்சர், காராசேவு, அதிரசம்…
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: குட்டி குட்டியா டேஸ்டா பட்டன் பாதுஷா ரெசிபி!!!
தீபாவளி வருவதற்கு இன்னும் ஒரே வாரம் தான் இருக்கிறது. அனைவரது வீட்டிலும் தீபாவளி பலகாரங்கள் செய்ய ஆரம்பித்திருப்போம். ஒரு சிலர்…
குளிரடிக்கும் மழையில் வயிற்றுக்கு இதமா கமகமன்னு ரசம் சாதம் செய்து கொடுத்தால் யார் தான் வேண்டாம்னு சொல்லுவாங்க!!!
இந்த மழைக்கு இதமாக காரசாரமான ரசம் சாதம் செய்து சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும்… சும்மா அடி தூளா இருக்கும்ல?? இந்த…
முட்டைகோஸ்ல செஞ்சது தானான்னு கேட்பாங்க… யுனிக் டேஸ்ட்ல முட்டைகோஸ் எக் பொடிமாஸ்!!!
முட்டைக்கோஸில் என்ன தான் வகை வகையாக உணவு செய்து கொடுத்தாலும் அதிலிருந்து வரக்கூடிய ஒரு வித வாசனையின் காரணமாக சிலர்…
காஷ்மீரி தம் ஆலு: சப்பாத்தி, பூரிக்கு செம காம்பினேஷனா இருக்கும்… டிரை பண்ணி பாருங்க!!!
பொதுவாக சப்பாத்தி, பூரிக்கு வெஜிடேரியன் சைடிஷ் செய்யும் போது உருளைக்கிழங்கு மசால் அல்லது காய்கறி குருமா போன்ற தொட்டுக்கைகளை சமைப்போம்….
வெஜிடேரியன் கறி தோசை: இந்த மாதிரி தோசை சாப்பிட்டே இருக்க மாட்டீங்க!!!
இன்னைக்கு அட்டகாசமான ஒரு கறி தோசை செய்து சாப்பிட்டு பார்ப்போமா…? புரட்டாசி மாசம் கறி சாப்பிட மாட்டீங்களா??? கவலையே படாதீங்க……
இந்த சின்ன விஷயத்த ஃபாலோ பண்ணாலே நீங்க சமைக்குற சாப்பாட்டோட டேஸ்ட் அல்டிமேட்டா இருக்கும்!!!
சமையல் என்பது ஒரு கலை. அதனை ரசித்து செய்யும் பொழுது நிச்சயமாக அதன் சுவை வேற லெவலாக இருக்கும். எனினும்…
சாதம் மீந்து போனாலும் இனி கவலையே இல்ல… பத்தே நிமிஷத்துல அது காலியாகுற மாதிரி கிரிஸ்பி போண்டா ரெசிபி இதோ!!!
பொதுவாக வீட்டில் மதிய உணவுக்காக வடித்த சாதம் மீந்துவிட்டால் அதனை இரவில் சாப்பிடுவதற்கு நிச்சயமாக போட்டி நடப்பது எல்லார் வீட்டிலும்…
ஆவி பறக்க இட்லி சுட்டு இந்த குருமா வச்சு சாப்பிட்டு பாருங்க… இட்லி உள்ள போறதே தெரியாது!!!
என்னதான் வகை வகையா சட்னி செய்து கொடுத்தாலும் இட்லிக்கு குருமா வச்சு கொடுத்தா அன்னைக்கு இட்லி குண்டான் சீக்கிரமா காலி…
இந்த ரசப்பொடி வச்சு ரசம் செய்து பாருங்க… தெருவே மணக்கும்!!!
பொதுவாக தமிழ்நாட்டில் அனைவரது வீட்டிலுமே மதிய உணவுக்கு ஒரு குழம்பு, ரசம், கூட்டு, பொரியல், தயிர் அல்லது மோர் கட்டாயமாக…
தக்காளி உளுந்து சட்னி… இத விட சிம்பிளாவும் டேஸ்டாவும் சட்னி செய்ய முடியுமா என்ன???
இட்லி, தோசை என்றாலே அலுத்துக் கொள்பவர்கள் கூட இந்த சட்னி செய்து கொடுத்தால் நிச்சயமாக கூட ரெண்டு கேட்டு வாங்கி…
இடியாப்பம், இட்லி, பூரி சாதம்னு எல்லாத்துக்கும் செம காம்பினேஷனா இருக்க மாதிரி வெள்ளை சிக்கன் குருமா ரெசிபி!!!
நான்வெஜ் என்றாலே அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவோம். அதுவும் சிக்கன் என்றால் கேட்கவே வேண்டாம். சிக்கனை எந்த மாதிரி சமைத்து கொடுத்தாலும்…
ஹெல்தி ஸ்நாக்ஸ்: ருசியான கேழ்வரகு லட்டு!!!
இன்று கால்சியம் குறைபாடு என்பது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரிடத்திலும் காணப்படுகிறது. இதற்கு முக்கிய காரணம் நம்முடைய உணவு…