தமிழர் திருநாளான பொங்கல் பண்டிகை வந்தாச்சு. பொங்கல் அன்று சர்க்கரை பொங்கல் மற்றும் வெண் பொங்கல் ஆகிய இரண்டும் செய்யப்படுவது வழக்கம். அதில் பலருக்கு ஃபேவரெட் சர்க்கரை…
பெரும்பாலான நபர்கள் ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து விடுவார்கள். எனினும், ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த காய்கறியை நம் உணவில் சேர்த்து கொள்வது அவசியம். எனவே இந்த காய்கறியை…
கேக் செய்ய வேண்டும் என்றால் முன்பெல்லாம் ஓவன் இருந்தால் தான் செய்ய முடியும். ஆனால் இப்போது ஓவன் இல்லாமலே சைவம் மற்றும் அசைவ பிரியர்கள் சாப்பிடும்படி முட்டை…
பொதுவாக நம்மில் பலர் குங்குமப்பூ பால் குடித்து இருப்போம். ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது குங்குமப்பூ டீ குடித்திருக்கிறீர்களா? இல்லையென்றால், ஒரு முறை குங்குமப்பூ டீயின் நன்மைகளை அறிந்து…
உங்கள் உணவில் தவறுதலாக அதிக மிளகாயை சேர்த்து விட்டீர்களா? ஒருமுறை சேர்த்தால், மசாலாவை அகற்ற முடியாது, சில எளிய ஹேக்குகள் மூலம் அதைக் குறைக்க முயற்சி செய்யலாம்.…
மைசூர் பாகு பிடிக்காதவர்கள் கூட இந்த நெய் மைசூர் பாகு செய்து கொடுத்தால் நிச்சயமாக விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதனை செய்வதற்கு நமக்கு மூன்றே பொருட்கள் இருந்தால் போதும்.…
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பலரின் ஃபேவரெட் தோசை தான். நமது நாடு முழுவதும் பலரால் விரும்பி உண்ணப்படும் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று. தோசை என்பது ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய…
மசாலாக்களை விரும்பும் மக்களுக்கு, அனைத்து அத்தியாவசிய மசாலாக்களையும் இணைத்து, உதடு விரும்பி உண்ணும் ஒரு விருந்தை உருவாக்கும் ஒரு நல்ல செய்முறையைப் போல எதுவும் இல்லை. இவர்களை…
சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சப்பாத்தியை விட பூரி சாப்பிடுவதையே விரும்புவார்கள். ஆனால் எப்போதும் பூரியை கோதுமை, மைதா மாவு வைத்து செய்வதற்கு பதிலாக அரிசி மாவு…
தயிரானது இந்திய உணவின் ஒரு இன்றியமையாத பகுதி என்று தான் சொல்ல வேண்டும். ஏனெனில் அதை உணவோடு சேர்த்துக்கொள்வது கூடுதல் சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் மேலும் செரிமானத்திற்கு…
This website uses cookies.