நாம் என்ன தான் உணவு சமைக்கும் போது கவனமாக இருந்தாலும் அவ்வப்போது ஏதாவது சொதப்புவது உண்டு. இது போன்ற சில தவிர்க்க முடியாத ஒரு சில சூழ்நிலைகளில் தான் உணவு கருகி விடும். உணவு கருகி விட்டால் மொத்த உணவுமே வீணாகி விடும். இதனை சரிகட்ட ஏதேனும் வழி உள்ளதா என்பது பற்றி தான் இந்த பதிவில் நாம் பார்க்க போகிறோம்.
*பாத்திரத்தின் அடியில் மட்டும் கருக ஆரம்பிக்கும் போது உடனடியாக உணவை வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றுவது சிறந்தது.
*உணவானது லேசாக கருகி விடும் போது, அமில சுவையில் உள்ள பொருட்கள் எதையாவது சேர்த்து சரிசெய்து விடலாம்.
*நீங்கள் சமைக்கும் உணவை பொருத்து தக்காளி, சிவப்பு ஒயின், வெள்ளை ஒயின், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.
*உணவு கருகி விட்டால் இதனை நன்றாக மாற்ற உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த பொருள். கருகிய உணவில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்குகளை சேர்த்து சிறிது நேரம் கழித்து அதனை தனியாக எடுத்து வைத்து விடலாம்.
*கறி குழம்புகள் கருகி விட்டால் அதனை சரி செய்ய பால், தயிர், கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
*அசைவ உணவுகள் அல்லது இனிப்பு வகைகள் கருகி விட்டால் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
*ஒரு சில நேரங்களில் கருகி உணவின் சுவையை சமநிலைப்படுத்த சாஸ் கூட பயன்படுத்தலாம்.
மனதில் வாழும் கலைஞன் சின்ன கலைவாணர் என்று புகழப்படும் விவேக் இந்த உலகத்தை விட்டுச் சென்றிருந்தாலும் அவரது நினைவுகள் தமிழ்…
சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த விசிக லைவர் தொல் திருமாவளவன், அதிமுகவை வெகுவாக பாராட்டியுள்ளார். இதையும் படியுங்க: வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி,…
மெகா வசூல் பிரதீப் ரங்கநாதன் நடிப்பில் அஸ்வத் மாரிமுத்து இயக்கத்தில் கடந்த பிப்ரவரி மாதம் வெளியான “டிராகன்” திரைப்படம் வேற…
அவ்வப்போது பிரபலங்கள் ஏதாவது ஒரு கருத்தை செல்லி சர்ச்சையில் சிக்கிக்கொள்வது வழக்கம். அந்த வரிசையில் தற்போது சின்னத்திரை நடிகை சிக்கியுள்ளார்.…
கிருஷ்ணகிரி மாவட்டம் ஒசூர் அருகே உள்ள தனியார் மருத்துவக்கல்லூரி மருத்துவமனையில் அதிமுக மாநிலங்களவை எம்பி மு.தம்பிதுரை அவர்கள் பத்திரிகையாளர்களை சந்தித்து…
பராசக்தி ஹீரோ சுதா கொங்கரா இயக்கத்தில் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வரும் “பராசக்தி” திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு மும்முரமாக நடைபெற்று வருகிறது. இத்திரைப்படத்தின்…
This website uses cookies.