உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரக்கூடிய எலுமிச்சை சாதத்தை டிபன் பாக்ஸில் லஞ்ச் ரெசிபியாக செய்து கொடுப்பது உண்டு. பலரும் விரும்பி சாப்பிடும் இந்த எலுமிச்சை சாதம் மிகவும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
இந்த எலுமிச்சை சாதத்திற்கு உருளைக்கிழங்கு வறுவல், வத்தல், வாழைக்காய் வறுவல் தொட்டு சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
உதிரியாக வடித்த சாதம் – 2 கப்
எலுமிச்சை பழம் – 2
கடலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு
கடுகு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் – 2
பச்சைமிளகாய் -1
கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
இஞ்சி – 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
செய்முறை:
* முதலில் சாதம் உதிரியாக வடித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* அடுத்ததாக எலுமிச்சை பழச்சாறு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* பிறகு அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு , சீரகம், வரமிளகாய், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சிறிதாக நறுக்கியது, கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து சேர்த்து தாளிக்கவும்.
* பின்பு மஞ்சள்தூள், பெருங்காயத்தூள் , எலுமிச்சை சாறு , தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு இறக்கி விடவும்.
* அடுத்ததாக உதிரியாக வடித்த சாதத்தை எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.
* பின்பு கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.
* இப்போது சுவையான லெமன் சாதம் ( எலுமிச்சை சாதம் ) தயார்.
நேஷனல் கிரஷ் இந்திய இளைஞர்களின் மத்தியில் நேஷனல் கிரஷ்ஷாக வலம் வருபவர் ராஷ்மிகா மந்தனா. இவரின் கியூட்டான ரியாக்சன்களுக்காகவே இவரை…
பத்ம பூஷன் அஜித்குமார் நேற்று ஜனாதிபதியின் கைகளால் இந்தியாவின் உயரிய விருதான பத்ம பூஷன் விருதை பெற்றார் அஜித்குமார். தனது…
அதிமுக பொதுச்செயலாளர் எடப்பாடி பழனிசாமி தனது X தளப்பதிவில், கள்ளச்சாராய ஆட்சிக்கு! கள்ளக்குறிச்சியே சாட்சி! சட்டம் ஒழுங்கு சீர்கேட்டிற்கு மாணவர்கள்…
STR 49 மணிரத்னம் இயக்கத்தில் கமல்ஹாசனுடன் சிம்பு இணைந்து நடித்த “தக் லைஃப்” திரைப்படம் வருகிற ஜூன் 5 ஆம்…
நடிகர் அஜித்குமாருக்கு நேற்று பத்ம பூஷன் விருது வழங்கப்பட்டது. இது அஜித ரசிகர்கள் மட்டுமல்லாமல் உலகளவில் உள்ள தமிழர்களுக்கு பெருமை…
தமிழ் சினிமாவில் கதநாயாகியாக நடித்து பின்னர் வாய்ப்பு இல்லாமல் குடும்பம், குழந்தை என செட்டில் ஆன நடிகைதான் கஸ்தூரி. திருமணத்திற்கு…
This website uses cookies.