அவல் உப்புமா: ஐந்தே நிமிடத்தில் தயாராகும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு!!!

ஆரோக்கியமான காலை உணவு என்பது ஒரு நாளின் மிகவும் முக்கியமான ஒன்றாகும். அந்த வகையில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவில் ஒன்று அவல் ஆகும். இது உங்கள் வயிற்றை நிரப்புவது மட்டுமல்ல, சுவை மொட்டுகளையும் நிறைவு செய்யும்.

அவல் அதன் பன்முகத்தன்மைக்காக விரும்பப்படுகிறது. இது பொதுவாக மசாலா மற்றும் மொறுமொறுப்பான வேர்க்கடலையுடன் கூடிய உணவாக உண்ணப்படுகிறது. மிகவும் சுவையாக அவல் ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வோம்.

அவல் உப்புமா செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்
2-3 கப் அவல்
1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்
1 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை
1-2 பச்சை மிளகாய்
1 வெங்காயம்
1 கப் உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
3/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
4 கறிவேப்பிலை
ஒரு சில முந்திரி பருப்பு ன

செய்முறை:
*முதலில் அவலை தண்ணீரில் கழுவி மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும்.

*இதனை நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க தேவையில்லை.

*அவலை அதிக நேரம் ஊறவைத்தால், சமைக்கும் போது அது மென்மையாகி விடும். இதனை 1 முதல் 2 நிமிடம் ஊற வைத்து வடிகட்டவும்.

*ஒரு கடாயை சூடாக்கி
1.5 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றவும்.

*குறைந்த முதல் மிதமான தீயில், சூடான எண்ணெயில் வேர்க்கடலை வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.

*அதே அளவு எண்ணெயில் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் ஒரு சில கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

*அதன் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்.

*இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளறி, சிறிது நேரம் சமைக்கவும். இந்த நிலையில் கறிவேப்பிலையையும் சேர்க்கலாம்.

*ஊறவைத்த அவலை சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் மட்டும் கிளறவும்.

*உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, சிவப்பு மிளகாய், மஞ்சள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

*ஒரு மூடியுடன் 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தீயை அணைத்து, அவலை ஓரிரு நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

*மூடியை எடுத்து, வறுத்த வேர்க்கடலை, 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் 1/2 எலுமிச்சை சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.

*அவல் உப்புமா இப்போது பரிமாற தயாராக உள்ளது.

நிஜமாகவே கர்ணன்தான்!… தன்னை வைத்து இயக்கிய இயக்குனருக்கு மாபெரும் உதவி செய்த தனுஷ்…