இட்லி, தோசைக்கு சட்டென்று ஒரு சைட் டிஷ் ரெடி பண்ண வேண்டும் என்று நினைத்தால், ஒரு செம ஈசியான ரெசிபி ஒன்று உள்ளது. வெறும் ஐந்தே நிமிடத்தில் தயாராகும் அனைவருக்கும் விருப்பமான கார சட்னி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெங்காயம்- 2
தக்காளி- 2
வர மிளகாய்- 5
பூண்டு- 2 பல்
உப்பு- தேவையான அளவு
பெருங்காயம்- ஒரு சிட்டிகை
நல்லெண்ணெய்- 3 தேக்கரண்டி
கடுகு- 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை- ஒரு கொத்து
செய்முறை:
*ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் உரித்து ஒன்றும் பாதியுமாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளியை சேர்த்து கொள்ளவும்.
*இதனோடு பூண்டு, வர மிளகாய், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
*இப்போது ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து 2 தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும்.
*எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு போடவும்.
*கடுகு பொரிந்தவுடன் உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
*உளுத்தம்பருப்பு சிவந்து வந்தவுடன் கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்.
*பின்னர் அரைத்து வைத்த வெங்காயம், தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
*உப்பு சரி பார்த்து தேவைப்பட்டால் மேலும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
*தண்ணீர் வற்றியதும் அடுப்பை அணைத்தால் சுவையான கார சட்னி தயார்.
தேர்தலை நோக்கி விஜய் 2026 ஆம் ஆண்டு சட்டமன்ற தேர்தலை விஜய் சந்திக்கவுள்ள நிலையில் அதற்கான ஆயத்தங்களை மிகத் தீவிரமாக…
மதுரை முனிச்சாலை தினமணி தியேட்டர் சந்திப்பில் மதிமுக முதன்மை செயலாளரும், திருச்சி நாடாளுமன்ற உறுப்பினருமான துரை வைகோ தலைமையில் கண்டன…
இயக்குநர் பாலா உருவாக்கும் படங்கள் தனித்தரம் வாய்ந்தவை. தமிழ் சினிமாவில் தனக்கென பாணியில் உருவாக்கி சாதனை படைத்தவர். நடிக்கத் தெரியாதவர்களை…
சுந்தர் சி-நயன்தாரா கூட்டணி 2020 ஆம் ஆண்டு நயன்தாரா அம்மனாக நடித்து வெளிவந்த “மூக்குத்தி அம்மன்” திரைப்படம் ரசிகர்களிடையே மிகப்பெரிய…
திருவள்ளூர் வடக்கு மாவட்ட அதிமுக சார்பில் பழவேற்காடு தாங்கள் பெரும்புலம் அவுரிவாக்கம் உள்ளிட்ட ஊராட்சிகளுக்கு பூத் கமிட்டி ஆலோசனைக் கூட்டம்…
கமல்ஹாசன்-சிம்பு-மணிரத்னம் மணிரத்னம் இயக்கத்தில் கமல்ஹாசன், சிம்பு ஆகியோரின் நடிப்பில் உருவாகியுள்ள “தக் லைஃப்” திரைப்படம் வருகிற ஜூன் மாதம் 5…
This website uses cookies.