மாவு மீந்து போய்விட்டால் அதனை மனசே இல்லாமல் தூக்கி எறியும் பெண்களுக்கு இது ஒரு அசத்தலான ரெசிபி. மீந்து போன மாவை வைத்து பொங்கனம் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மீந்து போன இட்லி மாவு- 1 கப்
மைதா மாவு- 4 தேக்கரண்டி
ரவை- 2 தேக்கரண்டி
கடுகு- ஒரு தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு- ஒரு தேக்கரண்டி
தயிர்- 2 தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி
வர மிளகாய்- 2
கறிவேப்பிலை- 1 கொத்து
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய்- 4 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
*ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, ரவை மற்றும் தயிர் ஆகிய மூன்றையும் ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
*இதில் சிறிதளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து வையுங்கள்.
*இதனோடு மீதமுள்ள இட்லி மாவை கலந்து கொள்ளவும்.
*ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும்.
*எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
*கடுகு பொரிந்தவுடன் கடலைப்பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
*இதனை கலந்து வைத்துள்ள மாவில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
*இப்போது ஒரு தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து ஒரு கரண்டி மாவு ஊற்றவும்.
*நடுவில் குண்டாகவும், ஓரங்களில் மெலிசாகவும் சுடவும். சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றவும்.
*ஒருபுறம் வெந்ததும் அதனை திருப்பி போட்டு, எடுத்தால் சுவையான பொங்கனம் தயார்.
மனதில் வாழும் கலைஞன் சின்ன கலைவாணர் என்று புகழப்படும் விவேக் இந்த உலகத்தை விட்டுச் சென்றிருந்தாலும் அவரது நினைவுகள் தமிழ்…
சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த விசிக லைவர் தொல் திருமாவளவன், அதிமுகவை வெகுவாக பாராட்டியுள்ளார். இதையும் படியுங்க: வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி,…
மெகா வசூல் பிரதீப் ரங்கநாதன் நடிப்பில் அஸ்வத் மாரிமுத்து இயக்கத்தில் கடந்த பிப்ரவரி மாதம் வெளியான “டிராகன்” திரைப்படம் வேற…
அவ்வப்போது பிரபலங்கள் ஏதாவது ஒரு கருத்தை செல்லி சர்ச்சையில் சிக்கிக்கொள்வது வழக்கம். அந்த வரிசையில் தற்போது சின்னத்திரை நடிகை சிக்கியுள்ளார்.…
கிருஷ்ணகிரி மாவட்டம் ஒசூர் அருகே உள்ள தனியார் மருத்துவக்கல்லூரி மருத்துவமனையில் அதிமுக மாநிலங்களவை எம்பி மு.தம்பிதுரை அவர்கள் பத்திரிகையாளர்களை சந்தித்து…
பராசக்தி ஹீரோ சுதா கொங்கரா இயக்கத்தில் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வரும் “பராசக்தி” திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு மும்முரமாக நடைபெற்று வருகிறது. இத்திரைப்படத்தின்…
This website uses cookies.