சமையல் குறிப்புகள்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: கிரிஸ்பியா, டேஸ்டா சோமாஸ் செய்யறது நீங்க நினைக்குற மாதிரி அவ்வளவு கஷ்டமெல்லாம் இல்லைங்க…!!!

பொதுவாக தீபாவளி பலகாரங்களில் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவது இனிப்பு சோமாஸ் தான். சோமாசை வித விதமான பூரணம் வைத்து செய்யலாம். இந்த பதிவில் கொங்குநாடு ஸ்டைலில் இனிப்பு சோமாஸ் எப்படி செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள்

மைதா மாவு 

ரவை 

நெய் 

தேங்காய் 

பொட்டுக்கடலை 

சர்க்கரை 

எள்

கசகசா 

எண்ணெய்

செய்முறை

*சோமாஸ் செய்வதற்கு ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் ஒரு கப் மைதா மாவு, 2 டேபிள் ஸ்பூன் ரவை, சிறிதளவு உப்பு, ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். 

*இப்போது தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மாவை பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். 

* மாவை சிறிது நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளலாம் அதற்கு இடையில் சோமாசுக்கு தேவையான பூரணத்தை தயார் செய்து கொள்வோம்.

*சோமாஸ் உள்ளே வைக்கப்படும் பூரணம் செய்ய ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 1/2 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் பொட்டுக்கடலையை அரைத்து ஒரு பவுலில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 

இதையும் படிக்கலாமே: PCOS அறிகுறிகளை எளிதில் சமாளிக்க உதவும் உடற்பயிற்சிகள்!!!

*2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் விதைகள் மற்றும் சிறிதளவு கசகசாவை பொன்னிறமாக வறுத்து அதனை பொட்டுக்கடலை சர்க்கரை கலவையில் சேர்த்து கொள்ளவும். 

*மேலும் ஒரு கப் துருவிய தேங்காயை வறுத்து அதையும் கலவையோடு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். 

*வாசனைக்காக சிறிதளவு ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து மொத்தமாக கலந்து கொள்ளுங்கள். 

*இப்போது பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை மெல்லிசாக தேய்த்து வட்ட வடிவத்தில் வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 

*ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் நாம் தயார் செய்து வைத்துள்ள பூரணம் சிறிதளவு வைத்து மடித்து தண்ணீர் பயன்படுத்தி மூடவும். 

*ஒரு ஃபோர்க் கரண்டி எடுத்து ஓரங்களில் அழுத்துங்கள். இப்போது நம்முடைய சோமாஸ் பொரிப்பதற்கு தயாராக உள்ளது. 

*கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் சோமாசை போட்டு இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும்வரை பொரித்து எடுக்கவும். 

*அவ்வளவுதான் சுவையான மொறு மொறு இனிப்பு சோமாஸ் தயார். 

இது மொறுமொறுப்பாகவும், மிகவும் ருசியாக இருக்கும். நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப் போகாது. நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும்… செய்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்!

Somas, sweet somas, sweet recipe, diwali sweet, சோமாஸ், இனிப்பு சோமாஸ், இனிப்பு, ஸ்வீட்,

Hema

Hi, I am hema, I am working as a Sub Editor at Updatenews360.

Recent Posts

மாமே சவுண்ட் ஏத்து..தெறிக்க விடும் அனிருத்..’குட் பேட் அக்லி’ படத்தின் முக்கிய அப்டேட்.!

பாடல் ப்ரோமோ வெளியீடு! நடிகர் அஜித் குமார் நடிப்பில்,இயக்குநர் ஆதிக் ரவிச்சந்திரன் இயக்கத்தில் உருவாகியிருக்கும் ‘குட் பேட் அக்லி’ திரைப்படம்…

14 minutes ago

வாய்ப்பு தாறோம் வாங்க..கமல் பெயரில் மோசடி..எச்சரிக்கை விடுத்த நிறுவனம்.!

கமல் தயாரிப்பு நிறுவனம் எச்சரிக்கை.! நடிகர் கமல்ஹாசனின் ராஜ்கமல் பிலிம்ஸ் இன்டர்நேஷனல் தயாரிப்பு நிறுவனம்,தங்களுடைய நிறுவன பெயரை தவறாக பயன்படுத்தி…

1 hour ago

உதயநிதிக்கு ஜால்ரா போடவா? கடுப்பான Ex அமைச்சர்.. மதுரையில் பரபரப்பு பேச்சு!

திமுக எம்எல்ஏக்களைப் போல் உதயநிதிக்கு ஜால்ரா போட மக்கள் எங்களை தேர்ந்தெடுக்கவில்லை என ஆர்.பி.உதயகுமார் கூறியுள்ளார். மதுரை: மதுரை புறநகர்…

1 hour ago

பதில் சொல்லுங்க.. பதறி ஓடிய அமைச்சர்.. சட்டென முடிந்த திமுக ஆர்ப்பாட்டம்!

திமுகவின் அரசியல் நாடகங்களை தமிழக மக்கள் இனியும் நம்பப் போவதில்லை என பகிரங்கமாக கூறியுள்ளார் தமிழக பாஜக தலைவர் அண்ணாமலை.…

2 hours ago

இறங்கி அடித்த சியான் விக்ரம்…அசுர வசூலில் ‘வீர தீர சூரன்’.!

விக்ரம் முரட்டு கம்பேக் நடிகர் விக்ரம் நடித்துள்ள ‘வீர தீர சூரன்’ திரைப்படத்தின் இரண்டாவது நாள் வசூல் தொடர்பான தகவல்…

3 hours ago

அதிமுகவை முந்தும் தவெக.. கூட்டணி கட்டாயத்தில் இரட்டை இலை? பரபரப்பு சர்வே!

சி வோட்டர் நடத்திய கருத்துக்கணிப்பில் விஜய், 18 சதவீத வாக்குகளுடன் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது தமிழக அரசியலில் கவனம் பெற்றுள்ளது.…

4 hours ago

This website uses cookies.