ஜில்லு ஜில்லுன்னு ஆரோக்கியமான நுங்கு பாயாசம்!!!

உடல் சூட்டை தணிப்பதற்கு இயற்கையாக கிடைக்கும் சில உணவுப் பொருட்களை வைத்து வீட்டிலேயே ருசியான உணவுகளை சமைத்து சாப்பிட முடியும். அவ்வாறு நுங்கை வைத்து செய்யக்கூடிய இந்த பாயாசத்தை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

நுங்கு – 7

பால் – 1/2 லிட்டர்

ஏலக்காய் – 2

சர்க்கரை – 75 (கிராம்)

குங்குமப்பூ – 2 சிட்டிகை

செய்முறை:

* நுங்கின் மேல் தோலை நீக்கி சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

* தோலுரித்து ஊற வைத்த பாதாம், ஏலக்காய் மற்றும் சிறிது பால் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

*பாலை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் கலவையை கலந்து சற்று கெட்டியாகும் காய்ச்சி, ஆற வைக்கவும்.

* பிறகு இவற்றுடன் எடுத்து வைத்துள்ள நுங்கைச் சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் இவை ஆறியதும் இதனை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென்று ஆனதும் அனைவருக்கும் பரிமாறவும். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வயிற்றுக்கும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் உடல் சூடும் தணியும்.