தீபாவளி என்றாலே புத்தாடைகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பட்டாசுகள் தான். அந்த வகையில் கடைகளில் ஏராளமான இனிப்பு வகைகள் விற்பனை செய்யப்படும். பண்டிகை காலம் என்றாலே விலை எக்கச்சக்கமாக இருக்கும். எனவே முடிந்த அளவு வீட்டிலே பலகாரங்களை செய்வது சிறந்தது. இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு காஸ்ட்லி ஸ்வீட்டான காஜூ கட்லி.
தேவையான பொருட்கள்: முந்திரி – 2 கப்
சர்க்கரை – 1கப்
பால் பவுடர் -1/4 கப்
நெய் -1 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
*முதலில் முந்திரி பருப்பை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பல்ஸ் மூலமாக அரைத்து கொள்ளவும்.
*விட்டு விட்டு அரைக்காவிட்டால் முந்திரி பருப்பில் இருந்து எண்ணெய் வெளி வர ஆரம்பித்து விடும்.
*நைசாக அரைக்காமல் கொர கொரவென்று அரையுங்கள்.
*இப்போது ஒரு காடாயில் சர்க்கரை சேர்த்து அது கரையும் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை கொதிக்க விடவும்.
*கம்பி பதம் வந்தவுடன் முந்திரி பருப்பு பொடியை சேர்த்து கிளறவும்.
*முக்கால் பதம் வெந்ததும் பால் பவுடர் சேர்த்து கிளறுங்கள்.
*இது நன்கு வெந்ததும் பட்டர் பேப்பரில் போட்டு சப்பாத்தி மாவு திரட்டுவது போல திரட்டி அரை இன்ச் அளவிற்கு திரட்டி விருப்பமான அளவில் பீஸ் போட்டு கொள்ளலாம்.
மனதில் வாழும் கலைஞன் சின்ன கலைவாணர் என்று புகழப்படும் விவேக் இந்த உலகத்தை விட்டுச் சென்றிருந்தாலும் அவரது நினைவுகள் தமிழ்…
சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த விசிக லைவர் தொல் திருமாவளவன், அதிமுகவை வெகுவாக பாராட்டியுள்ளார். இதையும் படியுங்க: வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி,…
மெகா வசூல் பிரதீப் ரங்கநாதன் நடிப்பில் அஸ்வத் மாரிமுத்து இயக்கத்தில் கடந்த பிப்ரவரி மாதம் வெளியான “டிராகன்” திரைப்படம் வேற…
அவ்வப்போது பிரபலங்கள் ஏதாவது ஒரு கருத்தை செல்லி சர்ச்சையில் சிக்கிக்கொள்வது வழக்கம். அந்த வரிசையில் தற்போது சின்னத்திரை நடிகை சிக்கியுள்ளார்.…
கிருஷ்ணகிரி மாவட்டம் ஒசூர் அருகே உள்ள தனியார் மருத்துவக்கல்லூரி மருத்துவமனையில் அதிமுக மாநிலங்களவை எம்பி மு.தம்பிதுரை அவர்கள் பத்திரிகையாளர்களை சந்தித்து…
பராசக்தி ஹீரோ சுதா கொங்கரா இயக்கத்தில் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வரும் “பராசக்தி” திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு மும்முரமாக நடைபெற்று வருகிறது. இத்திரைப்படத்தின்…
This website uses cookies.