உணவு என்பது நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. நாம் என்ன தான் பார்த்து பார்த்து உணவுகளை கொடுத்தாலும், நம் வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகள் அவை அனைத்தையும் சாப்பிட்டு விட மாட்டார்கள். எனவே அவர்கள் விரும்பி சாப்பிடும் அளவுக்கு உணவுகளை சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் அப்படியான ரெசிபி தான் இன்று நாம் பார்க்க உள்ளோம். சத்துக்கள் நிறைந்த பொட்டுக்கடலை அல்வா எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்: பொட்டுக்கடலை – 1 கப்
வெல்லம் – 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி- 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1 சிட்டிகை
நெய் – 4 தேக்கரண்டி முந்திரி பருப்பு – 6
செய்முறை:
*முதலில் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் ஒரு கப் வெல்லம் மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
*வெல்லம் கரைந்ததும் அதனை வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வையுங்கள்.
*பொட்டுக்கடலையை அரைத்து மாவாக்கி வைக்கவும்.
*அதே கடாயில் இரண்டு தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி முந்திரி பருப்பை வறுத்து எடுத்து கொள்ளலாம்.
*இதே நெய்யில் பொட்டுக்கடலை மாவை சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்.
*மாவு வறுப்பட்டதும் வெல்லப் பாகு ஊற்றி கிளறவும்.
*இடை இடையே நெய் சேர்த்து கிளறவும்.
*கடாயில் ஒட்டாமல் அல்வா போல திரண்டு வந்ததும் ஏலக்காய் பொடி மற்றும் வறுத்த முந்திரி பருப்பு சேர்த்து நெய் தடவிய ஒரு தட்டில் கொட்டி பீஸ் போட்டு கொள்ளலாம்.
*அவ்வளவு தான்… அட்டகாசமான பொட்டுக்கடலை அல்வா தயார்.
*தசைகள், எலும்பு மற்றும் நரம்புகள் வலுப்பெற இது உதவும்.
*வெளியில் வைக்கும் போது இரண்டு நாட்களும், ஃபிரிட்ஜில் வைக்கும் போது ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும்.
ரவீனா தாஹா 2009 ஆம் ஆண்டு சன் தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பான மிகவும் பிரபலமான சீரீயலான “தங்கம்” தொடரில் குழந்தை நட்சத்திரமாக…
ஜம்மு காஷ்மீர் பஹல்காம் பயங்கரவாத தாக்குதலில் இறந்த நெல்லூர் மாவட்டம் காவலியை சேர்ந்த மதுசூதன் ராவ் சோமிசெட்டியின் உடலுக்கு துணை…
புதுமைனா கமல்ஹாசன்தான்! சினிமாத்துறையை பொறுத்தவரை கமல்ஹாசன் பல நவீன தொழில்நுட்பங்களை அறிமுகம் செய்துள்ளார். இது பலருக்கும் தெரிந்த செய்திதான். ஆனால்…
தெலங்கானா மாநிலம் குமுரம்பீம் ஆசிபாபாத் மாவட்டம் ஜெய்னூர் மண்டலம், அடேசரா பழங்குடியினர் கிராமத்தைச் சேர்ந்த ரம்பாபாய் - பத்ருஷாவ் தம்பதியினரின்…
அடுத்த படத்துக்கு யார் இயக்குனர்? அஜித்குமார் நடிப்பில் வெளியான “குட் பேட் அக்லி” திரைப்படம் ரசிகர்கள் மத்தியில் நல்ல வரவேற்பை…
தமிழகத்துக்கு அடுத்த வருடம் சட்டமன்ற தேர்தல் நடைபெற உள்ளது. இதனால் அரசியல் கட்சிகளிடையே கூட்டணி, தேர்தல் வியூகம் என அடுத்தடுத்து…
This website uses cookies.