இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி, இடியாப்பம் என எல்லா வகையான டிபன் வகைகளுக்கும் ஏற்றபடி பத்தே நிமிடத்தில் தயாராகும் தக்காளி தொக்கு எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். இதனை குறைவான பொருட்களுடன், குறைந்த நேரத்தில் செய்து விடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெங்காயம்- 2
தக்காளி- 3
பச்சை மிளகாய்- 4
மிளகாய் தூள்- 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய பூண்டு- ஒரு தேக்கரண்டி
நறுக்கிய இஞ்சி- 1 தேக்கரண்டி
கடுகு- 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி
சோம்பு- 1/4 தேக்கரண்டி
சீரகம்- 1/4 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை- ஒரு கொத்து
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
*வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சோம்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
*கடுகு பொரிந்தவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
*வெங்காயம் வதங்கியதும் பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
*தக்காளி நன்கு மசிந்தவுடன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
*மிளகாய் தூளின் பச்சை வாசனை போனவுடன் அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
*தொக்கு பதத்திற்கு வந்தவுடன் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.
மனதில் வாழும் கலைஞன் சின்ன கலைவாணர் என்று புகழப்படும் விவேக் இந்த உலகத்தை விட்டுச் சென்றிருந்தாலும் அவரது நினைவுகள் தமிழ்…
சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த விசிக லைவர் தொல் திருமாவளவன், அதிமுகவை வெகுவாக பாராட்டியுள்ளார். இதையும் படியுங்க: வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி,…
மெகா வசூல் பிரதீப் ரங்கநாதன் நடிப்பில் அஸ்வத் மாரிமுத்து இயக்கத்தில் கடந்த பிப்ரவரி மாதம் வெளியான “டிராகன்” திரைப்படம் வேற…
அவ்வப்போது பிரபலங்கள் ஏதாவது ஒரு கருத்தை செல்லி சர்ச்சையில் சிக்கிக்கொள்வது வழக்கம். அந்த வரிசையில் தற்போது சின்னத்திரை நடிகை சிக்கியுள்ளார்.…
கிருஷ்ணகிரி மாவட்டம் ஒசூர் அருகே உள்ள தனியார் மருத்துவக்கல்லூரி மருத்துவமனையில் அதிமுக மாநிலங்களவை எம்பி மு.தம்பிதுரை அவர்கள் பத்திரிகையாளர்களை சந்தித்து…
பராசக்தி ஹீரோ சுதா கொங்கரா இயக்கத்தில் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வரும் “பராசக்தி” திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு மும்முரமாக நடைபெற்று வருகிறது. இத்திரைப்படத்தின்…
This website uses cookies.