பச்சைப்பயறு மசியல் மிகவும் ஆரோக்கியமும், சத்தும் நிறைந்த ரெசிபி. வாரத்தில் ஒரு முறையாவது பயிறு வகைகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இரும்புச்சத்தும், புரதச்சத்தும் நிறைந்த பச்சைப்பயறு மசியல் எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சைப் பயறு – 1 கப்
பெரிய வெங்காயம் – 1
பச்சைமிளகாய் – 2
தக்காளி – 2
மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள் -1 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை – தேவையான அளவு
புதினா – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
*முதலில் பச்சை பயறுடன் மூன்று கப் தண்ணீர் சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
* பின்பு அப்படியே அடுப்பில் வைத்து பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வேகவிடவும்.
* அடுத்ததாக இன்னொரு அடுப்பில், வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து , நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி துண்டுகளை சேர்த்து வதக்கவும்.
* அடுத்து மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
* பின்பு அப்படியே பச்சைப்பயறை ஒன்றிரண்டாக மசித்து சேர்க்கவும்.
* பின்னர் வதங்கி கொண்டிருக்கும் கலவையோடு நீர் சேர்த்து சற்று தளர்ச்சியாகக் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
* பின்பு புதினா, கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.
* இப்போது சுவையான கமகமக்கும் பச்சைப்பயறு மசியல் தயார்.
* விருப்பப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொள்ளலாம்.
தேர்தலை நோக்கி விஜய் 2026 ஆம் ஆண்டு சட்டமன்ற தேர்தலை விஜய் சந்திக்கவுள்ள நிலையில் அதற்கான ஆயத்தங்களை மிகத் தீவிரமாக…
மதுரை முனிச்சாலை தினமணி தியேட்டர் சந்திப்பில் மதிமுக முதன்மை செயலாளரும், திருச்சி நாடாளுமன்ற உறுப்பினருமான துரை வைகோ தலைமையில் கண்டன…
இயக்குநர் பாலா உருவாக்கும் படங்கள் தனித்தரம் வாய்ந்தவை. தமிழ் சினிமாவில் தனக்கென பாணியில் உருவாக்கி சாதனை படைத்தவர். நடிக்கத் தெரியாதவர்களை…
சுந்தர் சி-நயன்தாரா கூட்டணி 2020 ஆம் ஆண்டு நயன்தாரா அம்மனாக நடித்து வெளிவந்த “மூக்குத்தி அம்மன்” திரைப்படம் ரசிகர்களிடையே மிகப்பெரிய…
திருவள்ளூர் வடக்கு மாவட்ட அதிமுக சார்பில் பழவேற்காடு தாங்கள் பெரும்புலம் அவுரிவாக்கம் உள்ளிட்ட ஊராட்சிகளுக்கு பூத் கமிட்டி ஆலோசனைக் கூட்டம்…
கமல்ஹாசன்-சிம்பு-மணிரத்னம் மணிரத்னம் இயக்கத்தில் கமல்ஹாசன், சிம்பு ஆகியோரின் நடிப்பில் உருவாகியுள்ள “தக் லைஃப்” திரைப்படம் வருகிற ஜூன் மாதம் 5…
This website uses cookies.