உருளைக்கிழங்கு மசால்: சாம்பார், தயிர் சாதத்திற்கு இத விட பக்கா சைட்டிஷ் இருக்கவே முடியாது!!!

உருளைக்கிழங்கை பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி ‌சாப்பிடுவர். இந்த, உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதம், சப்பாத்தி, தக்காளி சாதம் , வெரைட்டி ரைஸ் போன்ற ரெசிபிகளுக்கு சைடிஸாக தொட்டு சாப்பிட அருமையாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு மசால் மிகவும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 1
பூண்டு – 4 பற்கள்
சோம்பு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு – 1ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 1டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
சாம்பார் தூள்- 1டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை:
*முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து,தோலுரித்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

* பிறகு, பூண்டு மற்றும் சோம்பை தட்டி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

*பிறகு, அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும். பின்பு, தட்டி வைத்துள்ள பூண்டு, சோம்பு விழுதை சேர்க்கவும்.

*பின் கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* பின்பு, வேகவைத்த ‌உருளைக்கிழங்கை‌ சேர்க்க வேண்டும்.

*உருளைக்கிழங்கை கிளறி விட்டு பின் சேர்க்க வேண்டிய மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

*பிறகு, மூடி போட்டு ஐந்து நிமிடம் கழித்து உருளைக்கிழங்கை கிளறி விட்டு, கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

* சுவையான, உருளைக்கிழங்கு மசால் தயார்.

Hema

Hi, I am hema, I am working as a Sub Editor at Updatenews360.

Share
Published by
Hema

Recent Posts

Chair-அ கீழ வைடா டேய்- விஜய் மீட்டிங்கில் கொந்தளித்து கத்திய புஸ்ஸி ஆனந்த்! வைரல் வீடியோ

தேர்தலை நோக்கி விஜய் 2026 ஆம் ஆண்டு சட்டமன்ற தேர்தலை விஜய் சந்திக்கவுள்ள நிலையில் அதற்கான ஆயத்தங்களை மிகத் தீவிரமாக…

2 days ago

சாதி, மதம் பார்த்து தலைவர்களை தேர்வு செய்யக்கூடாது : திருச்சி எம்பி துரை வைகோ பரபரப்பு பேச்சு!

மதுரை முனிச்சாலை தினமணி தியேட்டர் சந்திப்பில் மதிமுக முதன்மை செயலாளரும், திருச்சி நாடாளுமன்ற உறுப்பினருமான துரை வைகோ தலைமையில் கண்டன…

2 days ago

இயக்குநர் பாலா பேச்சை கேட்டு ஏமாந்துட்டேன்.. சினிமாவில் இருந்து விலகுகிறேன் : இளம் நடிகர் ஆதங்கம்!

இயக்குநர் பாலா உருவாக்கும் படங்கள் தனித்தரம் வாய்ந்தவை. தமிழ் சினிமாவில் தனக்கென பாணியில் உருவாக்கி சாதனை படைத்தவர். நடிக்கத் தெரியாதவர்களை…

2 days ago

ராசி முக்கியம் பிகிலு? மூக்குத்தி அம்மன் 2 படத்தில் சுந்தர் சி பெயர் வந்ததுக்கு இப்படி ஒரு காரணமா?

சுந்தர் சி-நயன்தாரா கூட்டணி 2020 ஆம் ஆண்டு நயன்தாரா அம்மனாக நடித்து வெளிவந்த “மூக்குத்தி அம்மன்” திரைப்படம் ரசிகர்களிடையே மிகப்பெரிய…

2 days ago

தவெகவை விட பலத்தை காட்ட வேண்டும்… பரபரப்பை கிளப்பிய அதிமுக மூத்த தலைவர்!

திருவள்ளூர் வடக்கு மாவட்ட அதிமுக சார்பில் பழவேற்காடு தாங்கள் பெரும்புலம் அவுரிவாக்கம் உள்ளிட்ட ஊராட்சிகளுக்கு பூத் கமிட்டி ஆலோசனைக் கூட்டம்…

2 days ago

என்ன இப்படி சண்டப்போட்டுக்குறாங்க- தக் லைஃப் படத்தில் இருந்து திடீரென லீக் ஆன காட்சி?

கமல்ஹாசன்-சிம்பு-மணிரத்னம் மணிரத்னம் இயக்கத்தில் கமல்ஹாசன், சிம்பு ஆகியோரின் நடிப்பில் உருவாகியுள்ள “தக் லைஃப்” திரைப்படம் வருகிற ஜூன் மாதம் 5…

2 days ago

This website uses cookies.