உருளைக்கிழங்கு மசால்: சாம்பார், தயிர் சாதத்திற்கு இத விட பக்கா சைட்டிஷ் இருக்கவே முடியாது!!!

உருளைக்கிழங்கை பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி ‌சாப்பிடுவர். இந்த, உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதம், சப்பாத்தி, தக்காளி சாதம் , வெரைட்டி ரைஸ் போன்ற ரெசிபிகளுக்கு சைடிஸாக தொட்டு சாப்பிட அருமையாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு மசால் மிகவும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 1
பூண்டு – 4 பற்கள்
சோம்பு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு – 1ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 1டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
சாம்பார் தூள்- 1டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை:
*முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து,தோலுரித்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

* பிறகு, பூண்டு மற்றும் சோம்பை தட்டி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

*பிறகு, அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும். பின்பு, தட்டி வைத்துள்ள பூண்டு, சோம்பு விழுதை சேர்க்கவும்.

*பின் கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* பின்பு, வேகவைத்த ‌உருளைக்கிழங்கை‌ சேர்க்க வேண்டும்.

*உருளைக்கிழங்கை கிளறி விட்டு பின் சேர்க்க வேண்டிய மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

*பிறகு, மூடி போட்டு ஐந்து நிமிடம் கழித்து உருளைக்கிழங்கை கிளறி விட்டு, கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

* சுவையான, உருளைக்கிழங்கு மசால் தயார்.

Hema

Hi, I am hema, I am working as a Sub Editor at Updatenews360.

Share
Published by
Hema

Recent Posts

விவேக் படத்தை பார்க்கவே மாட்டேன், பார்த்தால் அவ்வளவுதான்- மனம் நொந்த ராம்கி

மனதில் வாழும் கலைஞன் சின்ன கலைவாணர் என்று புகழப்படும் விவேக் இந்த உலகத்தை விட்டுச் சென்றிருந்தாலும் அவரது நினைவுகள் தமிழ்…

1 day ago

உண்மையிலே அதிமுகவை பாராட்டியே ஆகணும்… திருமாவளவன் திடீர் டுவிஸ்ட்!

சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த விசிக லைவர் தொல் திருமாவளவன், அதிமுகவை வெகுவாக பாராட்டியுள்ளார். இதையும் படியுங்க: வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி,…

1 day ago

டிராகன் படத்துக்கு போனேன், கடுப்பேத்திட்டாங்க- ஆதங்கத்தை கொட்டிய நடிகர் ஸ்ரீகாந்த்…

மெகா வசூல் பிரதீப் ரங்கநாதன் நடிப்பில் அஸ்வத் மாரிமுத்து இயக்கத்தில் கடந்த பிப்ரவரி மாதம் வெளியான “டிராகன்” திரைப்படம் வேற…

1 day ago

உடலுறவு என்பது மகிழ்ச்சிக்காக.. குழந்தை பெற்றுக்கொள்ள அல்ல : பிரபல நடிகை அதிரடி கருத்து!

அவ்வப்போது பிரபலங்கள் ஏதாவது ஒரு கருத்தை செல்லி சர்ச்சையில் சிக்கிக்கொள்வது வழக்கம். அந்த வரிசையில் தற்போது சின்னத்திரை நடிகை சிக்கியுள்ளார்.…

1 day ago

வக்பு மசோதாவுக்கு கனிமொழி, திருச்சி சிவா மறைமுக ஆதரவு? தம்பிதுரை எம்பி பரபரப்பு குற்றச்சாட்டு!

கிருஷ்ணகிரி மாவட்டம் ஒசூர் அருகே உள்ள தனியார் மருத்துவக்கல்லூரி மருத்துவமனையில் அதிமுக மாநிலங்களவை எம்பி மு.தம்பிதுரை அவர்கள் பத்திரிகையாளர்களை சந்தித்து…

1 day ago

பழைய மதுரையை உண்மையில் உருவாக்கி வரும் சிவகார்த்திகேயன் படக்குழு? அடேங்கப்பா!

பராசக்தி ஹீரோ சுதா கொங்கரா இயக்கத்தில் சிவகார்த்திகேயன் நடித்து வரும் “பராசக்தி” திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு மும்முரமாக நடைபெற்று வருகிறது. இத்திரைப்படத்தின்…

1 day ago

This website uses cookies.