சமையலறையில் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவும் டிப்ஸ்!!!

நம்மில் பலர் சமைப்பதில் வல்லவராக இருந்தாலும், சமைப்பதற்கான சில எளிய குறிப்புகள் நமக்கு தெரியாது. உங்கள் சமையலறையில் உங்களுக்கு உதவக்கூடிய சில குறிப்புகளை இன்று நாம் பார்க்க போகிறோம். இந்த குறிப்புகள் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது முதல் உணவின் சுவையை கூட்டுவது வரை பல விதங்களில் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு தோலை எளிதாக நீக்குவது எப்படி – உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கும் போது, அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்தால், தோல்கள் எளிதில் உரிக்க வரும்.

சீஸை மென்மையாக வைத்திருப்பது எப்படி– சூடான உப்பு நீர் சீஸை மென்மையாக வைத்திருக்கும்.

குழம்புக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்க – இதற்கு முதலில் வெங்காயம், பின்னர் பூண்டு, பின்னர் இஞ்சி மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.

பட்டாணியின் நிறத்தை பராமரிக்க – பட்டாணியை கொதிக்கும் முன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதனால் பட்டாணி நிறம் பச்சை நிறமாக இருக்கும்.

பருப்பு பொங்காமல் இருக்க – பருப்பில் நுரை வராமல் இருக்க, பருப்பை சமைக்கும் போது சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

உணவு கருகி போவதைத் தடுப்பது எப்படி – கனமான வாணலி அல்லது கடாயில் சமைத்தால் உணவு கருகிப் போவதைத் தடுக்கலாம்.

மிருதுவான பூரி செய்ய – ரவை பூரியை மிருதுவாக ஆக்குகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், மாவை பிசையும் போது, 2-3 தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும்.

பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸை எவ்வாறு தனித்தனியாக பிரிப்பது– மெல்லிய நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவை குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் போடுவதன் மூலம் பிரிக்கலாம்.