பாரம்பரிய பொக்கிஷங்கள்: பித்தளை மற்றும் செம்பு பாத்திரங்களில் சமைத்து சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்!!!

பித்தளை மற்றும் தாமிரத்தால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்களில் சமைப்பது பழைய விஷயமாகத் தோன்றலாம். ஆனால் அவை உடலுக்கு நன்மைகள் பயக்கும் மற்றும் நமது உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஏனெனில், இவை சமமான வெப்பநிலையில் சமைக்க அனுமதிப்பதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து இழப்பைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல் வலிமையையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது.

பித்தளை மற்றும் செம்பு பாத்திரங்களில் சமைப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:-
●ஆஸ்துமாவுக்கு நல்லது
பித்தளையில் சமைத்த உணவை உட்கொள்வது அல்லது பித்தளை பாத்திரத்தில் பாதுகாக்கப்பட்ட தண்ணீரை குடிப்பது ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவுகிறது.

●ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது
பித்தளை பாத்திரங்களில் சமைப்பதால், உணவில் துத்தநாகம் வெளியேறுகிறது. இது இரத்தத்தை சுத்திகரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது.

●தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
தாமிரம் மற்றும் பித்தளையால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு சூடாக வைத்திருக்கும் அதே வேளையில் நோய்கள் மற்றும் அபாயகரமான நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராகவும் பாதுகாக்கிறது.

●மூட்டு வலி நீங்கும்
தாமிர பாத்திரங்களில் உள்ள தண்ணீரை உட்கொள்வது மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். ஏனெனில் தாமிரம் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்கு கருதப்படுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் கொலாஜன் அளவை அதிகரிக்கிறது.

●எடை குறைக்க உதவுகிறது
பித்தளை மற்றும் தாமிர பாத்திரங்களில் சமைத்து சாப்பிடுவது உடல் பருமனை குறைக்கிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மெலனின் உற்பத்தி செய்கிறது. இது தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. ஏனெனில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கிறது.

●சிறந்த செரிமானம்
இந்த பாத்திரங்களின் பண்புகள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகின்றன. ஏனெனில் அவை வாயு, மலச்சிக்கல் மற்றும் அமிலத்தன்மையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நல்லது. இது வயிற்றை சுத்தப்படுத்தி, நாம் உண்ணும் சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

●இதயத்திற்கு ஏற்றது
இந்த நாட்களில், ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது. தாமிரம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நமது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தவிர, தாமிரம், பித்தளை பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் பல வகையான சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஏனெனில் அவை மற்ற உலோகங்களைப் போல உணவுடன் வினைபுரிவதில்லை. எனவே அவை குழம்பு, சூப்கள், சாஸ்கள் போன்ற சூடான உணவுகளுக்கு ஏற்றவை.