இதய நோய்களை தடுக்கும் ஏலக்காய் டீ...!!!

வாசனைக்காக நாம் பயன்படுத்தும் ஏலக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் ஏலக்காய் காணப்படுகிறது. பிரியாணி முதல் இனிப்பு வகைகள் வரை அனைத்திலும் ஏலக்காய் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. சுவையுடன் ஏலக்காய் பல மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. அவை நம்மை பல நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கின்றன. ஏலக்காய் மவுத் ஃபிரஷ்னராக சாப்பிடுபவர்களும் உண்டு.

இது இனிப்பு உணவுகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏலக்காயில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரதம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம், இரும்பு, கால்சியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தயாமின், ரைபோஃப்ளேவின் போன்றவை உள்ளன. ஏலக்காய் தேநீரில் ஃபீனாலிக் அமிலம் மற்றும் ஸ்டெரால்கள் உள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகள் நிறைந்தவை. இது முதுமை, பினென், சபைன் மற்றும் லினலூல் போன்ற உயிரியல் வளர்சிதை மாற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை உடலில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிடியாபெடிக், ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஏலக்காய் டீ குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளை பார்ப்போம்.

– செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த, நீங்கள் ஏலக்காய் டீ குடிக்கலாம்.

– உங்களுக்கு வாந்தி, குமட்டல் போன்ற பிரச்சனைகள் இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பாக ஏலக்காய் டீ குடிக்க வேண்டும்.

– ஏலக்காய் டீ குடிப்பதால் இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். உடலில் இரத்த ஓட்டம் சீராக இருக்கும்.

– ஏலக்காய் டீ குடிப்பதன் மூலம், இதய நோய்களைத் தவிர்க்கலாம்.

– ஏலக்காய் தேநீர் வைரஸ் காய்ச்சல், காய்ச்சல், சளி, தொண்டை புண் போன்ற பிரச்சனைகளையும் நீக்குகிறது.

– நுரையீரல் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா போன்ற நோய்கள் ஏற்பட்டால் ஏலக்காய் டீ குடிப்பதால் நுரையீரலில் ஏற்படும் அழற்சி பிரச்சனை நீங்கும்.

– ஏலக்காய் விதையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கஷாயத்தை உச்சந்தலையில் மற்றும் முடிக்கு தடவினால் பொடுகு பிரச்சனை குறையும்.

– முகப்பரு, தோல் நிறம், சொறி, நிறமி போன்றவற்றால் நீங்கள்
பாதிக்கப்பட்டு இருந்தால், ஏலக்காய் டீ குடிக்கவும்.

ஏலக்காய் டீ செய்வது எப்படி?
ஒரு பாத்திரத்தில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். ஏலக்காய் தோலை நீக்கி, விதைகளை நைசாக அரைத்து பொடி செய்து கொள்ளவும். இப்போது 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு தீயை குறைத்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை விடவும். பிறகு டம்ளரில் வடிகட்டவும். இப்போது அதில் தேன் அல்லது சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து குடிக்கவும்.