தினம் ஒரு கேரட்... உடலுக்கு செய்யும் மாயாஜாலம்!!!

கேரட் ஒரு பல்துறை உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களை பராமரிக்கிறது.
ஒரு நல்ல உணவு சமநிலையானது மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்திருக்க வேண்டும். உணவின் ஒவ்வொரு கூறுக்கும் அதன் சொந்த முக்கியத்துவம் உள்ளது. சில உணவுகள் குறிப்பிட்ட உடல் பாகங்கள் மற்றும் செயல்முறைகளை குறிவைக்கும் போது, சில உணவுப் பொருட்கள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் உடல் செயல்முறைகளுக்கு நிறைய உதவுகின்றன. கேரட் அத்தகைய உணவுகளின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாகும். அதன் பல்துறை மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஆனால் அது பரவலாக அறியப்படவில்லை. குளிர்கால உணவான கேரட் குளிர்காலத்தில் உட்கொள்ளப்படும் காய்கறி தயாரிப்புகளில் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இனிப்பு முதல் பொரியல் வரை பல உணவு வகைகளையும் தயாரிப்பதில் கேரட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் கேரட்டை ஏன் உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அவற்றிலிருந்து சிறந்த பலனைப் பெற அவற்றை எவ்வாறு உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதற்கான சில காரணங்களை இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.

●கல்லீரல்
கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் தாவர ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் கல்லீரலுக்கு நல்லது. மேற்கூறிய இரண்டு கூறுகளும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் நச்சுத்தன்மையை கல்லீரலில் எடுக்க அனுமதிக்காது. கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஜூஸ் குடிக்க வேண்டும்.

●புற்றுநோய்
கேரட்டில் ஃபால்கரினோல் என்ற வேதிப்பொருள் நிறைந்துள்ளது. இது வீரியம், கீமோதெரபி மற்றும் கதிர்வீச்சு சிகிச்சையின் பக்கவிளைவுகளைத் தடுக்கிறது. இது திசுக்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது, குறிப்பாக தோல் மற்றும் முடி. இது புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, நோய்த்தொற்று ஏற்படும் அபாயம் இல்லை என்பதை உறுதி செய்வதற்காக கேரட்டை சாப்பிடுவது முக்கியம். புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கேரட் சூப் தயாரிப்பது மற்றொரு சிறந்த மாற்றாகும்.

●நீரிழிவு நோய்
இயற்கையில் மாவுச்சத்து இல்லாததால், சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு கேரட் பாதுகாப்பான தேர்வாக இருக்கிறது. அவை உடலில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் அவற்றில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் கேரட் ஜூஸுக்கு பதிலாக முழு கேரட்டையும் சாப்பிட முயற்சிக்கவும்.

பிற நன்மைகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்:
கேரட்டை உட்கொள்வதன் பிற நன்மைகள் கண் ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, ஒளிரும் தோல் மற்றும் சிறந்த கூந்தல் ஆகியவை அடங்கும். எல்லாவற்றையும் அதிகமாக உட்கொள்வது மோசமானது என்பதால், அதிகப்படியான கேரட்டை உட்கொள்வது நச்சுத்தன்மையையும், அதிக பீட்டா கரோட்டின் இரத்த ஓட்டத்திலும் வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது தோலின் நிறமாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். இது கரோட்டீமா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும் உங்கள் கேரட் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது அவசியம்.