நலம் தரும் மஞ்சள் பூசணிக்காய் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை!!!

மஞ்சள் பூசணி மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நிறைந்துள்ளது. இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ, லியூடின், சாந்தின் மற்றும் கரோட்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. மஞ்சள் பூசணியில் வைட்டமின்கள் B1, B2, B6, D மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்; தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, சுக்ரோஸ் போன்ற கனிமங்கள் உள்ளன. இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சில முக்கிய உப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன.

●கெட்ட கொழுப்பை குறைத்து உடல் எடையைக் குறைக்கிறது:
மஞ்சள் பூசணியில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு. ஆனால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதனால் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதற்கு 150 கிராம் பூசணி சாலட்டை தினமும் இரண்டு முறை சாப்பிடுங்கள். மேலும் ஒரு கிளாஸ் பூசணி சாற்றை அரை தேக்கரண்டி தேனுடன் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.

●கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும், சிறுநீரக கற்களை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும்:
பூசணிக்காயில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் இயற்கையான கல்லீரல் சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகின்றன! எனவே உங்கள் தினசரி உணவில் பூசணியை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் பித்தப்பை பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், 30 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை பூசணி சாற்றை அரை கிளாஸ் குடிக்கவும்.

●நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்:
பூசணி சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் பிற தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இதனால் உடலை வைரஸ் தாக்குதல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஒரு கிளாஸ் பூசணி சாறு தினமும் இரண்டு முறை குடிக்கவும்.

●தூக்கமின்மையை நீக்குகிறது:
தூக்கமின்மையைப் போக்குவதில் பூசணிக்காயின் செயல்திறனை ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. ஒரு கிளாஸ் பூசணி சாறு மற்றும் தேன் உங்கள் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தவும், குளிர்ச்சியாகவும், மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் நினைவாற்றலை அதிகரிக்க, ½ கிளாஸ் மஞ்சள் பூசணிக்காயுடன் ½ கிளாஸ் வெள்ளை பூசணி சாறு கலந்து தினமும் காலையில் குடிக்கவும்.

●பார்வை அதிகரிக்கும்:
ஒரு கப் மஞ்சள் பூசணிக்காய் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளலை வழங்குகிறது. இது நல்ல பார்வையை ஊக்குவிக்கிறது. 40 வயதிற்குப் பிறகு உங்கள் தினசரி உணவில் மஞ்சள் பூசணிக்காயைச் சேர்த்துக்கொள்வது வயது தொடர்பான பார்வைப் பிரச்சினைகளைத் தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் கண்களுக்கு ஏற்படும் சிதைவு பாதிப்புகளையும் தடுக்கலாம். வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் எலும்புகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

●இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை சீராக்கும்
பூசணிக்காயில் உள்ள பெக்டின், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை கெட்ட அல்லது எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், உயர் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. ஒரு கிளாஸ் பூசணி சாற்றுடன் ½ தேக்கரண்டி தேனுடன் தினமும் இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது 100 கிராம் பூசணிக்காய் சாலட் தினமும் இரண்டு முறை சாப்பிடவும்.

●ஆரோக்கியமான இதயம்:
மஞ்சள் பூசணிக்காயில் உள்ள அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. இதனால் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதற்கு 150 கிராம் பூசணிக்காயை தினமும் இரண்டு முறை சாலட் வடிவில் சாப்பிடவும் அல்லது சாறு வடிவங்களில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.