சிறந்த செரிமானத்திற்கு நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய சில விதிகள்!!!

இன்று ஒவ்வொருவரும் ஒருவிதமான உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவுத் திட்டத்தின் முதன்மை நோக்கமும் எடை குறைப்பதாகவே தோன்றுகிறது. இருப்பினும், இவை அனைத்திற்கும் மத்தியில், சில வகையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை நாம் எதிர்கொள்ளும் வரை செரிமானத்தைப் பற்றிய புரிதல் இல்லாதது தான். இங்குதான் ஆயுர்வேதம் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கப்பட்டுள்ள உணவு மற்றும் செரிமானம் ஆகிய இரண்டிலும் கவனம் செலுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான செரிமானம் ஆயுர்வேதத்தின் மிக முக்கியமான அம்சமாகும்.

மோசமான செரிமானம் தான் அனைத்து வாழ்க்கை முறை கோளாறுகளுக்கும் மூல காரணம். ஒரு நபரின் செரிமானம் தொந்தரவு செய்யப்படும்போது, எந்த விதமான வாழ்க்கைமுறைக் கோளாறையும் அவர் எளிதில் பெறலாம். செரிமானம் உகந்ததாக இருக்கும் போது, ஒருவர் நோயிலிருந்து விலகி இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை பராமரிக்க முடியும். ஒருவர் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மாறாக, எந்த வகையான உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இன்று, 10 பேரில் ஆறு பேருக்கு சில வாழ்க்கை முறை கோளாறுகள் உள்ளன: பெண்களுக்கு ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய், PCOD, பிற மாதவிடாய் பிரச்சினைகள் போன்றவை உள்ளன. ஆண்களும் பெண்களும் கொழுப்பு கல்லீரல், எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் பிற பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த பிரச்சனைகளுக்கு மூல காரணம் தவறான உணவு. இது மோசமான செரிமானத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவில் இரண்டு முக்கிய அம்சங்கள் உள்ளன. அதை அனைவரும் புரிந்துகொண்டு பின்பற்ற வேண்டும்:

ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
ஒருவர் கவனமாக இருக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் இதுதான். பின்பற்ற வேண்டிய 5 எளிய விதிகள்:

விதி 1: சர்க்கரையை விட்டுவிட்டு வெல்லத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
சர்க்கரை 90 சதவிகிதம் இரசாயனப் பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை ஜீரணிக்க நம் உடல் அதிக முயற்சி எடுக்க வேண்டும். மறுபுறம், வெல்லம் ஒரு இயற்கை மூலமாகும். இது ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது, ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் எளிதில் ஆற்றலாக மாற்றக்கூடியது. சிறந்த செரிமானத்திற்காக ஆரோக்கியமான இடமாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்.

விதி 2: அயோடின் கலந்த உப்பை நிறுத்தி, கல் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்
இந்தியாவில், பழங்கள், காய்கறிகள் போன்றவற்றில் இருந்து கிடைக்கும் அயோடின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமானது. அயோடின் கலந்த உப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமானத்தை பாதிக்கும். கல் உப்பு செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் அயோடின் அதிகப்படியான அளவைத் தவிர்க்கிறது.

விதி 3: சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டு, குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமான ஹார்மோன்களை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அனைத்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் வடிகட்டுவதன் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள் இயற்கையான செயல்முறை மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கொழுப்பு உடலுக்கு முக்கியமானது மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஹார்மோன்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. இருப்பினும், கெட்ட கொழுப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் 99 சதவீதம் இரசாயனங்கள் உள்ளன. இது கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, எள் எண்ணெய் அல்லது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லாத மற்ற எண்ணெய்களை உட்கொள்ளலாம்.

விதி 4: தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றவும் மற்றும் பால் மற்றும் இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும்
தாவர அடிப்படையிலான உணவில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. எனவே இது ஜீரணிக்க எளிதானது. பால் மற்றும் விலங்கு பொருட்களில் அதிகப்படியான புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லை. இது செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது.

விதி 5: உள்ளூர், பருவகால மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் உணவை உண்ணுங்கள்
உங்களுக்கு அருகில் எளிதில் கிடைக்கும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை உண்பதை விரும்புங்கள். உள்ளூர் உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும் மற்றும் வெவ்வேறு பருவங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உங்களுக்கு வழங்கும்.