நெய்யில் வைட்டமின்கள், ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. பழங்காலத்திலிருந்தே இது ஒரு சமையல் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் காணப்படுகிறது. நெய் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். ஆனால் எல்லோரும் அதை சாப்பிடக்கூடாது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பெரும்பாலான நிறைவுற்ற விலங்கு கொழுப்புகளை விட நெய் ஆரோக்கியமானது. நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உங்கள் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதிலும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும் நல்லது. ஆனால் சிலர் நெய்யில் கொழுப்புகள் இருப்பதால் அது ஆரோக்கியமற்றது என்று நம்புகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக அது உண்மைதான்.
நெய்யில் ஒமேகா-3 போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால் நெய் அனைவருக்கும் நல்லதல்ல. உணவுடன் நெய் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய சில சூழ்நிலைகள் அல்லது உடல்நிலைகள் உள்ளன.
நீங்கள் நெய் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய 5 சுகாதார நிலைமைகள்:
●பால் ஒவ்வாமை இருந்தால்
நெய் ஒரு பால் சார்ந்த பொருள் என்பதால், பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அதை உட்கொள்ள முடியாது அல்லது மிதமாக மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். சொறி, படை நோய், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகள் நெய்யை உட்கொண்டால் தோன்றும். எனவே, உங்களுக்கு பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
●இதய நோயாளிகளுக்கு அல்ல
நெய்யில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய்கள் உட்பட பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால், இது மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
●கல்லீரல் தொடர்பான நோய்கள்
கல்லீரல் பிரச்சினைகளுக்கு நெய் காரணம் அல்ல. ஆனால் உங்களுக்கு ஏற்கனவே மஞ்சள் காமாலை, கொழுப்பு கல்லீரல், இரைப்பை குடல் வலி போன்ற கல்லீரல் தொடர்பான நோய்கள் இருந்தால், நீங்கள் நெய்யை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இது தீவிர உறுப்பு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், கண்டிப்பான அளவோடு நெய்யை உட்கொள்வது கல்லீரலுக்கு பிரச்சனையை உருவாக்காது.
●உடல் பருமன் உள்ளவர்கள்
நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்கும் டயட்டில் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் நெய்யை உட்கொள்வது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் அதை உட்கொள்வதை அதிகரித்தால், அது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். நெய்யில் கான்ஜுகேட்டட் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது. இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. ஆனால் இது கலோரி அடர்த்தியான உணவுப் பொருளாக உள்ளது மற்றும் அதை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். எனவே, பருமனானவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
●செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ள கர்ப்பிணி பெண்கள்
சிலர் நெய் ஒரு மலமிளக்கியாக இருப்பதைக் கண்டாலும், அது ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். எனவே, அஜீரணம், வீக்கம் அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து அனுபவித்தால், நீங்கள் அதை தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் நெய் உட்கொள்வதைக் குறைப்பது நல்லது. ஏனெனில் அவர்களுக்கு அடிக்கடி அஜீரணம் மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுகிறது.
இன்னும் 3 நாள்தான் மாமே… ஆதிக் ரவிச்சந்திரன் இயக்கத்தில் அஜித்குமார் நடித்துள்ள “குட் பேட் அக்லி” திரைப்படம் வருகிற 10…
ஆந்திர மாநிலம் விசாகப்பட்டினம் மாவட்டத்தின் தெலுங்கு தேச கட்சியின் மாவட்ட தலைவர் அனந்த லட்சுமி. இவர் ஏற்கனவே காக்கிநாடா தொகுதியில்…
கோவையில் 17 மற்றும் 14 வயது சிறுமிகளுக்கு பாலியல் தொல்லை கொடுத்ததாக எழுந்த புகாரின் பேரில், சர்ச் பாதிரியார் மீது…
சர்வதேச சந்தையில் சமையல் எரிவாயு விலை பொறுத்து சிலிண்டர் விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகிறது. அந்த வகையில் சிலிண்டர் விலை தற்போது…
திருவள்ளூர் மாவட்டம் கடம்பத்தூர் இந்திரா நகர் பகுதியைச் சேர்ந்தவர் ஹேமலதா இவருக்கு திருமணம் ஆகி கணவருடன் பிரிந்து வாழ்ந்து வரும்…
மரண வெயிட்டிங் மாமே ஆதிக் ரவிச்சந்திரன் இயக்கத்தில் அஜித்குமார் நடித்துள்ள “குட் பேட் அக்லி” திரைப்படம் வருகிற 10 ஆம்…
This website uses cookies.