குளிர் காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவது நல்லதா…???

குளிர்காலம் உச்சத்தில் உள்ளது. இந்த பருவத்தில் நாம் அனைவரும் வெவ்வேறு வகையான உணவுகளை விரும்புகிறோம். ஆனால் சில குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்வதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் அல்லது பருவம் தேவைப்படுவதால், பல நேரங்களில் நாம் சில கட்டுப்பாடுகளை எதிர்கொள்கிறோம்.

குளிர்கால மாதங்களில் தயிர் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று பல நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் ஏனெனில் இதனால் சளி மற்றும் தொண்டை புண் ஏற்படலாம். இருந்தாலும் அது உண்மையா? தயிரில் புரோபயாடிக்குகள், வைட்டமின்கள், புரதம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. அதை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்? அது குறித்து இப்போது பார்க்கலாம்.

ஆயுர்வேதத்தின் படி:
ஆயுர்வேதத்தின் படி குளிர்காலம் முழுவதும் தயிர் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனெனில் இது சுரப்பி உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இது சளி சுரப்பை அதிகரிக்கிறது.

ஏற்கனவே ஆஸ்துமா, சைனசிடிஸ் அல்லது சளி மற்றும் இருமல் போன்ற சுவாச பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது சிக்கலாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, ஆயுர்வேதம் குளிர்காலம் முழுவதும், குறிப்பாக இரவில் தயிர் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கிறது.

அறிவியலின் படி:
தயிரில் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் நிறைய உள்ளன. இந்த உணவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. கால்சியம், வைட்டமின் B12, பாஸ்பரஸ் ஆகியவை இந்த உணவில் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த காரணங்களால் தயிர் உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.

சுவாசக் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு மாலை மற்றும் இரவில் இதை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்பட்டாலும், இது சளியை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக ஒவ்வாமை அல்லது ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு.

இருப்பினும், சில நிபுணர்கள் இதற்கு உடன்படவில்லை. இந்த உணவில் வைட்டமின் C அதிகம் இருப்பதால், சளி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது. அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறப்பட வேண்டும் என்பதை அவர்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தயிரை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதை விட கெட்டியானவுடன் சாப்பிடுவது நல்லது.

உங்களுக்கு இருமல் அல்லது சளி இருந்தால், தயிர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் அது உங்கள் நிலையை மோசமாக்கும். இருப்பினும், தயிர் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின் B12 மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். எனவே இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மேலும் இரவில் அதைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும்.