கல்லீரலை லேசாக நினைச்சுறாதீங்க… அதனை ஆரோக்கியமாக்க உதவும் உணவுகள் பற்றியும் தெரிஞ்சுக்கோங்க!!!

நம் முழு உடலுடன் கல்லீரலைப் பொருத்தமாகவும், நன்றாகவும் வைத்திருக்க, ஆரோக்கியமான உணவு அவசியம். ஒரு வடிகட்டி அமைப்பைப் போலவே, கல்லீரல் தேவையற்ற துணை தயாரிப்புகளை அகற்றவும், ஒரு நபர் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைக்கவும் உதவுகிறது. இருப்பினும், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் போது அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் அல்லது வகைகளும் ஒரே மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எனவே, கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம்.

கல்லீரலானது மனித உடலில் உள்ள அனைத்து நச்சுக்களையும் அகற்ற உதவுவதால், கல்லீரல் ஒரு முக்கியமான செயல்பாட்டைச் செய்கிறது. சிரோசிஸ் அல்லது ஹெபடைடிஸ் சி ஆகியவை கல்லீரல் தொடர்பான குறிப்பிட்ட நோய்களாகும். இது போன்ற சமயத்தில் கல்லீரல் ஒரு உகந்த முறையில் செயல்பட கடினமாக உள்ளது. ஆகவே கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை பேண சில குறிப்பிட்ட உணவுகள் ஒரு நபரின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

கல்லீரல் நோயினால் ஏற்படும் பாதிப்பைக் குறைக்க உதவும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கான உணவுகள்:
●திராட்சை
பல்வேறு நன்மை பயக்கும், சிவப்பு மற்றும் ஊதா திராட்சை கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இதில் ரெஸ்வெராட்ரோல் இருப்பதால், திராட்சை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் சரியானது. மேலும் பல்வேறு ஆய்வுகள் இதை நிரூபித்துள்ளன.

●பீட்ரூட் சாறு
பீட்லைன்கள் எனப்படும் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்படும் பீட்ரூட் சாறு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும், ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி-6 மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது கல்லீரலை வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் திறனை மேம்படுத்துகிறது.

●சிலுவை காய்கறிகள் (Cruciferous Vegetables)
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கடுகு கீரைகள் போன்ற காய்கறிகள் சிலுவை காய்கறிகளாகக் கருதப்படுகின்றன. மேலும் அவை அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர சேர்மங்களுக்கு பெயர் பெற்றவை. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி நச்சு நீக்கும் நொதிகளின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகின்றன என்று விலங்குகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. எனவே கல்லீரலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

●வெண்ணெய் பழம்:
வெண்ணெய் பழங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பழத்தின் மிதமான நுகர்வு எடை இழப்பு மற்றும் மேம்பட்ட கல்லீரல் செயல்பாடு சோதனைகள் விளைவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

●அக்ரூட் பருப்புகள்
மற்ற கொட்டைகள்:
அக்ரூட் பருப்புகளில் கணிசமாக அதிக ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 PUFA உள்ளடக்கம் (47 சதவீதம்) மற்றும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிஃபீனால்கள் கொண்டுள்ளதாக பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் அக்ரூட் பருப்பைச் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த யோசனையாகும். ஏனெனில் இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியாது. ஆனால் ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

●காபி மற்றும் பச்சை தேநீர்
அதிகப்படியான காபி குடிப்பது பற்றிய எச்சரிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்க காபி ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், நாள்பட்ட கல்லீரல் நோயிலிருந்தும் நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. கிரீன் டீ ஒட்டுமொத்த கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்களின் (NAFLD) மற்ற அறிகுறிகளிலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.