சுவையை பன்மடங்கு அதிகரிக்கும் இஞ்சி பூண்டு விழுதின் மருத்துவ குணங்கள்!!!

புலாவ் முதல் பன்னீர் வரை, ஒவ்வொரு உணவிலும் அதிக சுவையை சேர்க்க இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்க்கப்படுகிறது. தற்போது கடைகளில் இஞ்சி பூண்டு விழுது கிடைத்தாலும் அது வீடுகளில் செய்யப்படுவது போல் வராது. இது பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இது வெறும் சுவைக்காக மட்டும் அல்லாமல் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி பார்ப்போம். பூண்டு மற்றும் இஞ்சியில் ஏராளமான சத்தான பண்புகள் உள்ளதாக பல ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆரோக்கியத்திற்கு இஞ்சி மற்றும் பூண்டின் நன்மைகள்:-
இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின்
தனித்தனியாக, இரண்டு பொருட்களும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் இரண்டையும் இணைக்கும்போது அந்த நன்மைகள் பன்மடங்கு பெருகும்.

●ஆரோக்கியமான குடல் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது
இஞ்சியில் உள்ள ஜிஞ்சரால் மற்றும் பூண்டில் உள்ள அல்லின் ஆகியவை செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இந்த கூறுகளில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வயிற்றில் உள்ளவர்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கைக் குறைக்கவும், மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கத்தை போக்கவும், நச்சுகளை வெளியேற்றவும், உடல் சரியாக செயல்படவும் உதவுகிறது. கலவை மற்றும் பேஸ்ட் தயாரிப்பது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் செயல்பாட்டில் நச்சுகளை அகற்றவும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்கவும் உதவும்.

●இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
இந்த கலவையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் சரியான இரத்த ஓட்டத்தை உறுதி செய்கிறது. இது உங்கள் உடலை சூடாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்கும்.

●தாய்ப்பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது
இஞ்சி-பூண்டு விழுது ஒரு கேலக்டாகோக் என்று நம்பப்படுகிறது. இது தாய்ப்பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்கும், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு தாய்ப்பாலின் விநியோகத்தை அதிகரிப்பதற்கும் உதவும் முக்கிய அங்கமாகும்.

●சளி மற்றும் இருமல் வராமல் தடுக்கிறது
இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். சால்மோனெல்லா உள்ளிட்ட பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல உதவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் இஞ்சியில் உள்ளன. இது அடிப்படையில் உள் மற்றும் மேற்பூச்சு ஆண்டிசெப்டிக் ஆக செயல்படுகிறது. ஆண்டிமைக்ரோபியல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என்றும் சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.