புற்றுநோய் வராமல் தடுக்க அன்றாட உணவில் வெள்ளை வெங்காயத்தை சேர்த்துக்கோங்க!!!

பெரும்பாலான உணவுகளில் வெங்காயம் தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும். ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, வெள்ளை வெங்காயம் வைட்டமின்-சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்ட்களுடன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வெங்காயத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள், பார்கின்சன், பக்கவாதம் மற்றும் இருதய நோய்கள் போன்ற சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இவை தவிர, வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களும் உள்ளன.

வெள்ளை வெங்காயத்தை பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் மருத்துவர்கள் பெண்களுக்கு கருவுறாமை போன்ற பல நோய்களுக்கு கூட வெங்காயத்தை பரிந்துரைத்தனர். இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சமன் செய்யும் ஆற்றல் வெங்காயத்திற்கு இருப்பதாகவும் ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

மருத்துவப் நன்மைகளைத் தவிர, வெள்ளை வெங்காயம் சுவையானது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இங்கே, வெள்ளை வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி பார்ப்போம்.

●இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கிறது
வெள்ளை வெங்காயத்தில் உள்ள குரோமியம் மற்றும் சல்பர் போன்ற உள்ளடக்கங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. வெள்ளை வெங்காயத்தின் வழக்கமான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு நீரிழிவு அல்லது முன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகிறது. கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் காணப்படும் சில சேர்மங்களான குர்செடின் மற்றும் சல்பர் கலவைகள், நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

●புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் குணங்கள் உள்ளன
வெள்ளை வெங்காயத்தில் சல்பர் கலவைகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வெங்காயத்தில் ஃபிசெடின் மற்றும் க்வெர்செடின், ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இவை கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

●செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
வெள்ளை வெங்காயம் நார்ச்சத்து மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் வளமான மூலமாகும். இது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். வெங்காயத்தில் குறிப்பாக ப்ரீபயாடிக் இன்யூலின் மற்றும் ஃப்ருக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இதனை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால், உங்கள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவும்.

●எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
வெள்ளை வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று வயதான பெண்களின் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது. வெள்ளை வெங்காயத்தை உட்கொள்வது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கவும் மற்றும் எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கவும் உதவும். இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

●இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
வெள்ளை வெங்காயத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கின்றன மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கின்றன. இவை அனைத்தும் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதேபோல், வெள்ளை வெங்காயத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்தக் கட்டிகளில் இருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.