இந்த கிழங்கின் நன்மைகள் பற்றி தெரிந்தால் நிச்சயம் விட்டு வைக்க மாட்டீங்க!!!

இந்தியாவில் பணப்பயிராக வளர்க்கப்படும் வள்ளிக் கிழங்கில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. கிழங்கு சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணற்ற வழிகளில் நன்மை பயக்கும்.

ஆனால் இலைகள் மட்டுமே பயிரின் நன்மை பயக்கும் பகுதி அல்ல. அதன் வேர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. வேர்கள் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் நாட்டுப்புற மருத்துவமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. கிழங்கு மற்றும் அதன் வேர் இரண்டும் ஒரு பயனுள்ள ஆயுர்வேத மருந்துப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

வள்ளிக் கிழங்கில் அதிக சத்துக்கள் உள்ளது மற்றும் உட்கொண்டால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வள்ளிக் கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து இப்போது பார்ப்போம்.

●மூட்டு வலிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது:
வள்ளிக் கிழங்கில் டியோஸ்ஜெனின் நிறைந்துள்ளது. அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மூலப்பொருளாகவும் கூறப்படுகின்றன. எனவே, இது கீல்வாதத்தால் ஏற்படும் மூட்டு வலி மற்றும் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் ஒரு நன்மை பயக்கும் காய்கறியாகும்.

●கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது:
கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் இதய செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால், வள்ளிக் கிழங்கு சாப்பிடுவது இந்த பிரச்சினைக்கு உதவும். இந்த கிழங்குகள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

●முதுமையை தாமதப்படுத்துகிறது:
வள்ளிக் கிழங்கில் உள்ள டியோஸ்ஜெனின் புதிய தோல் செல்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது மிகவும் திறமையான வயதான எதிர்ப்பு முகவராக அமைகிறது. இந்த காய்கறியின் ஒரு பகுதியை சாப்பிட்டால், உங்கள் சருமம் இளமையாக இருக்கும் அதே வேளையில் வயதான செயல்முறையை குறைப்பதன் மூலம் ஒரு பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

●சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது:
வள்ளிக் கிழங்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. இந்த காய்கறியின் இந்த குணங்கள், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க போராடும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான உணவாக அமைகிறது.

●ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்துகிறது:
இதனை உங்கள் உணவில் தினசரி சேர்ப்பது ஹார்மோன் சமநிலையை சீராக்க உதவும். நீங்கள் ஹார்மோன் பிரச்சனைகளுடன் போராடினால், இந்த காய்கறியில் ஈடுபடுவது நன்மை பயக்கும்.

●புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது:
இந்த நன்மை பயக்கும் காய்கறிகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் காரணிகளான புற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது. கிழங்கு வேரை சாப்பிடுவது பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.