EN
இந்திய உணவுகளில் நீண்ட காலமாக மஞ்சள் ஒரு சுவையூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், மஞ்சள் சுவை மற்றும் நிறத்தை வழங்குவதற்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. பல நோய்களைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் இது ஒரு மருத்துவ மூலிகையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மஞ்சளின் ஒரு அங்கமான குர்குமின் பல மருத்துவ குணங்களுக்கு காரணமாக இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.
மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
●ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்:
குர்குமின் நமது செல்களை அழிக்கக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும் அல்லது அழிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
●அழற்சி எதிர்ப்பு:
மஞ்சளின் மூலக்கூறுகளும் இயற்கையில் அழற்சி எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டவை. குர்குமின் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது மஞ்சளின் முக்கிய பயன்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.
●இருதய மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு:
மஞ்சளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இது குடலில் உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இதன் மூலம் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம் அல்லது தடுக்கலாம்.
●ஆண்டிமைக்ரோபியல்:
மஞ்சளின் மற்றொரு செயல்பாடு, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். மஞ்சள் தோல் மற்றும் காயம் தொற்றுகள், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க பயன்பாடுவதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. மஞ்சள் சாந்தை காயங்களில் தடவுவது பல நூற்றாண்டுகளாக மஞ்சளின் மருத்துவ பயன்களில் ஒன்றாகும்.
