உப்பு தூக்கலா சாப்பிடறது இவ்வளவு பெரிய குத்தமா...???

உணவின் சுவை உப்பின் அளவைப் பொறுத்தது. சிலர் உப்பு அதிகமாக சாப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் உப்பு உங்கள் உடலுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்தவும், தசைகளை சுருங்கவும் மற்றும் தளர்த்தவும், நீர் மற்றும் தாதுக்களின் சரியான சமநிலையை பராமரிக்கவும் மனித உடலுக்கு ஒரு சிறிய அளவு சோடியம் தேவைப்படுகிறது. இந்த முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு தினமும் சுமார் 500 மி.கி சோடியம் தேவை என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆனால் உணவில் சோடியம் அதிகமாக இருந்தால் உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய், பக்கவாதம் போன்றவை ஏற்படும். இது கால்சியம் இழப்பையும் ஏற்படுத்தும். அவற்றில் சில எலும்பிலிருந்து இழுக்கப்படலாம். அதிகப்படியான உப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு சரியான அளவு உப்பைப் பற்றிய அறிவைப் பெறுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம்.
சரியான அளவு உப்பு
நமது உடலுக்கு குறைந்த அளவு சோடியம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. நாம் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 1,500 மில்லிகிராம் பெற வேண்டும். ஆனால் சராசரி நபர் சுமார் 3,400 எடுத்துக்கொள்கிறார்.

அதிக உப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில ஆபத்தான ஆபத்துகள் :-
அடிக்கடி கழிப்பறையை பயன்படுத்துதல்: அடிக்கடி சிறுநீர் கழிப்பது, நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதற்கான சிறந்த அறிகுறியாகும். பெரும்பாலான நேரங்களில், சிறுநீர் கழிக்க நள்ளிரவில் எழுந்திருக்க வேண்டிய அவசரத் தேவையை நீங்கள் உணரலாம். இருப்பினும், இது UTI கள் போன்ற பல நிலைமைகளின் அறிகுறியாகும். ஒரு சோதனை செய்து, மூல காரணம் என்ன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், அதிக உப்பு உட்கொள்வது இதற்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்.

புற்றுநோய்க்கான காரணங்கள்: வயிற்றுப் புற்றுநோயில் உப்பின் தாக்கத்தின் பின்னணியில் உள்ள வழிமுறை முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இருப்பினும், உப்பு நிறைந்த உணவுகள் வயிற்றில் புண்கள் அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு நபரை வயிற்றுப் புற்றுநோயால் பாதிக்கக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

அடிக்கடி தாகம் எடுக்கும்: அதிக உப்பு உட்கொள்வதால், பெரும்பாலான நேரங்களில் தாகம் எடுக்கலாம். அதிக சோடியம் உள்ள உணவுகள் உங்கள் உடலின் திரவ சமநிலையை குழப்புவதால் இது நிகழ்கிறது. இதை ஈடுசெய்ய சிறந்த வழி நிறைய தண்ணீர் குடிப்பதாகும். உங்கள் உடலில் உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்க அதிக தண்ணீர் தேவை என்று உங்கள் உடல் தொடர்ந்து உங்களுக்கு சமிக்ஞை அளிக்கிறது.

வீக்கத்திற்கான காரணங்கள்: வீக்கத்தை விரல்களிலும் கணுக்கால் சுற்றிலும் உணரலாம். இந்த வீக்கம் உடலின் திசுக்களில் அதிகப்படியான திரவத்தால் ஏற்படுகிறது மற்றும் இது எடிமா என்று அழைக்கப்படுகிறது. எடிமா என்பது ஒரு அடிப்படை சுகாதார நிலையின் அறிகுறி அல்லது நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்வதற்கான அறிகுறியாக நம்பப்படுகிறது.

லேசான தலைவலி: நீங்கள் லேசான தலைவலியால் அவதிப்பட்டால், இந்த தலைவலிகள் நீரிழப்பால் தூண்டப்படும் வாய்ப்புகள் அதிகம். அதிக உப்பை உட்கொள்வது நீரிழப்பு காரணமாக குறுகிய இடைவெளியில் உங்களுக்கு தலைவலியை ஏற்படுத்தும். இந்த தலைவலியை போக்க நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.

எல்லோரும் இந்த விளைவுகளை அனுபவிக்க முடியாது. உதாரணமாக, உப்பை எதிர்க்கும் மக்கள் உப்பு நிறைந்த உணவுக்குப் பிறகு இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதை அனுபவிக்க மாட்டார்கள் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. உப்பு நிறைந்த உணவுகள் தானாகவே அனைவருக்கும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்காது.

எனவே நீங்கள் அதிக உப்பு சாப்பிட்டால், அது உங்களுக்கு ஒரு எச்சரிக்கை. இன்று முதல் அதிக உப்பு சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் அது உங்கள் உணவை சுவையாக மாற்றும். ஆனால் உங்கள் உடலை மிகவும் மோசமாக பாதிக்கும் மற்றும் பல்வேறு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.