இவ்வளவு சிறிய இஞ்சியில் இத்தனை பெரிய நன்மைகளா...???

நாம் அனைவரும் சூடாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க சூப்பர்ஃபுட்களை எதிர்பார்க்கும் குளிர்காலம் இது. அத்தகைய ஒரு சூப்பர்ஃபுட் இஞ்சி, ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சியில் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் இருக்கிறது. குளிர்காலத்தில், உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் குறையும் போது, செரிமானம் ஒரு தீவிர பிரச்சனையாக மாறும். ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை பராமரிக்கவும் இஞ்சி உதவுகிறது. இஞ்சியில் உள்ள பல நன்மைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, அதை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். குளிர்கால மாதங்களில் உடலை சூடாகவும், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் இஞ்சி எவ்வாறு உதவுகிறது என்பது குறித்த சில பயனுள்ள தகவல்களைப் பார்ப்போம்:-

1) இஞ்சி செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது செரிமான அமைப்பு வழியாக உணவை நகர்த்த உதவுகிறது, இது வாயு உருவாவதைத் தடுக்கிறது. குமட்டல் மற்றும் வாந்தியைக் குறைக்கும் திறனைத் தாண்டி, ஒட்டுமொத்த செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் இஞ்சி பலரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2) சளி, இருமல் மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட இஞ்சி உதவுகிறது. இதன் மருத்துவ குணங்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்து தொண்டைப் புண்ணை ஆற்றும். இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவும்.

3) மூட்டு வலிகளைக் குறைக்க இஞ்சி உதவுகிறது. இஞ்சியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். மூட்டுவலி உள்ளவர்களுக்கு, வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் இது அற்புதமாகச் செயல்படுகிறது.

4) கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க இஞ்சி உதவுகிறது. இது உடலில் ஒரு நொதியை செயல்படுத்துகிறது. இது கொழுப்பின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் அளவைக் குறைக்கிறது.

இஞ்சியை நாம் காய்கறிகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து காலை அல்லது மாலை நேரங்களில் குடிக்கலாம். மேலும், காலையில் 5-10 மிலி இஞ்சி சாறு மற்றும் நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பது நாள் முழுவதும் மனநிலையை பராமரிக்க உதவும்.

இஞ்சி பல்வேறு பாரம்பரிய மற்றும் மாற்று மருந்து வடிவங்களில் பயன்படுத்துவதற்கான மிக நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. உணவைத் தவிர, அதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்க வேறு வழிகளைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் இஞ்சி-வெல்லம் தேநீர் அல்லது இலவங்கப்பட்டை-இஞ்சி பால் தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் இஞ்சியை எப்படி சேர்த்தாலும், இந்த சூப்பர்ஃபுட் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு வழி வகுக்கிறது.