கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து இதயத்தை காக்கும் காய்கறிகள்!!!

உங்கள் இதயத்தை நன்கு கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியமானது. உடல் உழைப்பின்மை, உடல் பருமன், அதிகப்படியான மது மற்றும் புகையிலை பயன்பாடு, மோசமான உணவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு போன்ற பல காரணிகள் உங்கள் இதயத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்தலாம். ஆனால் இவை அனைத்திலும் முக்கிய ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்று அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு. இது மாரடைப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே, கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருப்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம் என்பது தெளிவாகிறது. இதற்கு ஒரு சில காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது ஓரளவுக்கு உதவும்.

கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் சில காய்கறிகள்:

●ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலியில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது அதிக கொலஸ்ட்ராலை சமாளிக்க சிறந்த உணவாக செயல்படுகிறது. இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சல்போராபேன் எனப்படும் சல்பர் நிறைந்த கலவை உள்ளது. இது ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. செரிமான மண்டலத்தில், ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து பித்த அமிலங்களுடன் பிணைக்கிறது. இது கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றுவதை நம் உடல்களுக்கு எளிதாக்குகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது அதிகப்படியான உணவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே உடலில் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.

●காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவரில் ஏராளமான தாவர ஸ்டெரால்கள் உள்ளன. இது ஒரு வகை லிப்பிட் ஆகும். காலிஃபிளவரில் உள்ள சல்ஃபோராபேன், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

●முள்ளங்கி
நமது எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கும் அந்தோசயினின் ஒரு சிறந்த ஆதாரம் முள்ளங்கி. கூடுதலாக, இது நமது நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளில் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால், நமது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். முள்ளங்கியில் உணவு நார்ச்சத்து அடங்கும். இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

●கேரட்
உடலானது கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டினை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. கேரட் நுகர்வு பித்த அமில வெளியேற்றம், கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை மாற்றுகிறது. இதன் மூலம் நம் இதயங்களை பாதுகாக்கிறது. கேரட்டில் பெரும்பாலும் பெக்டின் வடிவில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துகளால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது.