மழைக் காலத்தில் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிட்டுறாதீங்க!!!

மழைக்காலம் சூரியனின் கடுமையான வெப்பத்திலிருந்து மிகவும் தேவையான இடைவெளியை வழங்குகிறது. இருப்பினும், இந்த பருவத்தில், நமது சுற்றுப்புறங்கள் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக மாறும். இந்த காலநிலையில் பல காய்கறிகள் வளர ஏற்றது என்பதால் பருவமழை ஒரு சிறந்த நேரம். உங்கள் தினசரி உணவில் பலவகையான காய்கறிகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். இருப்பினும், சில காய்கறிகளை சாப்பிடுவது பருவமழையின் போது எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கத்திற்கு பருவமழை சரியான நேரம். இது இந்த பச்சை காய்கறிகளை எளிதில் மாசுபடுத்தும். அவை வளரும் மண்ணும் மிகவும் மாசுபட்டிருக்கலாம். எனவே, அவற்றைத் தவிர்ப்பது ஒரு நல்ல வழி. ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அவற்றைச் சாப்பிட விரும்பினால், பாக்டீரியாவைக் கொல்ல குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வேகவைத்த பின்னர் சமைக்கவும்.

காலிஃபிளவர்:
மழைக்காலத்தில் காலிஃபிளவர் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனெனில் அதில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன. அவை ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

குடை மிளகாய்:
உங்கள் மழைக்கால உணவில் குடை மிளகாய் சேர்த்துக்கொள்வது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். அவை குளுக்கோசினோலேட்டுகள் எனப்படும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நறுக்கப்பட்ட அல்லது மெல்லும்போது ஐசோதியோசயனேட்டுகளாக மாறும். இதற்கிடையில், பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உட்கொள்ளும் போது, ​​இந்த கலவைகள் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சுவாசக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், அறிகுறிகள் உணவுக்குப் பிறகு பல மணி நேரம் நீடிக்கும். எனவே, இந்த பருவத்தில் இவற்றிடமிருந்து முற்றிலும் விலகி இருப்பது நல்லது.

கத்திரிக்காய்:
கத்தரிக்காயில் உள்ள ஆல்கலாய்டு பூச்சிகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளுக்கு எதிராக தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. மழைக்காலங்களில் பூச்சி தாக்குதல் மிக மோசமாக இருப்பதால் கத்திரிக்காயை உட்கொள்வதைக் குறைப்பது நல்லது. ஆல்கலாய்டுகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் படை நோய், அரிப்பு தோல், குமட்டல் மற்றும் தோல் வெடிப்புகளை ஏற்படுத்தும்.

Hema

Hi, I am hema, I am working as a Sub Editor at Updatenews360.

Recent Posts

Chair-அ கீழ வைடா டேய்- விஜய் மீட்டிங்கில் கொந்தளித்து கத்திய புஸ்ஸி ஆனந்த்! வைரல் வீடியோ

தேர்தலை நோக்கி விஜய் 2026 ஆம் ஆண்டு சட்டமன்ற தேர்தலை விஜய் சந்திக்கவுள்ள நிலையில் அதற்கான ஆயத்தங்களை மிகத் தீவிரமாக…

7 hours ago

சாதி, மதம் பார்த்து தலைவர்களை தேர்வு செய்யக்கூடாது : திருச்சி எம்பி துரை வைகோ பரபரப்பு பேச்சு!

மதுரை முனிச்சாலை தினமணி தியேட்டர் சந்திப்பில் மதிமுக முதன்மை செயலாளரும், திருச்சி நாடாளுமன்ற உறுப்பினருமான துரை வைகோ தலைமையில் கண்டன…

7 hours ago

இயக்குநர் பாலா பேச்சை கேட்டு ஏமாந்துட்டேன்.. சினிமாவில் இருந்து விலகுகிறேன் : இளம் நடிகர் ஆதங்கம்!

இயக்குநர் பாலா உருவாக்கும் படங்கள் தனித்தரம் வாய்ந்தவை. தமிழ் சினிமாவில் தனக்கென பாணியில் உருவாக்கி சாதனை படைத்தவர். நடிக்கத் தெரியாதவர்களை…

8 hours ago

ராசி முக்கியம் பிகிலு? மூக்குத்தி அம்மன் 2 படத்தில் சுந்தர் சி பெயர் வந்ததுக்கு இப்படி ஒரு காரணமா?

சுந்தர் சி-நயன்தாரா கூட்டணி 2020 ஆம் ஆண்டு நயன்தாரா அம்மனாக நடித்து வெளிவந்த “மூக்குத்தி அம்மன்” திரைப்படம் ரசிகர்களிடையே மிகப்பெரிய…

8 hours ago

தவெகவை விட பலத்தை காட்ட வேண்டும்… பரபரப்பை கிளப்பிய அதிமுக மூத்த தலைவர்!

திருவள்ளூர் வடக்கு மாவட்ட அதிமுக சார்பில் பழவேற்காடு தாங்கள் பெரும்புலம் அவுரிவாக்கம் உள்ளிட்ட ஊராட்சிகளுக்கு பூத் கமிட்டி ஆலோசனைக் கூட்டம்…

9 hours ago

என்ன இப்படி சண்டப்போட்டுக்குறாங்க- தக் லைஃப் படத்தில் இருந்து திடீரென லீக் ஆன காட்சி?

கமல்ஹாசன்-சிம்பு-மணிரத்னம் மணிரத்னம் இயக்கத்தில் கமல்ஹாசன், சிம்பு ஆகியோரின் நடிப்பில் உருவாகியுள்ள “தக் லைஃப்” திரைப்படம் வருகிற ஜூன் மாதம் 5…

9 hours ago

This website uses cookies.